صناعة الألبان في فيتنام: دفعة استراتيجية نحو الاكتفاء الذاتي

في مؤتمر حديث يركز على استراتيجية تطوير صناعة الألبان، سلط الأستاذ المساعد الدكتور تران كوانغ ترونغ، رئيس جمعية الألبان في فيتنام، الضوء على النمو القوي والاستهلاك المتزايد في قطاع الألبان الفيتنامي. على الرغم من أن متوسط استهلاك الحليب في فيتنام أقل من دول مثل تايلاند وسنغافورة، إلا أن هناك إمكانات كبيرة للنمو. يبلغ متوسط الاستهلاك حوالي 27 لترًا للشخص سنويًا، ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 7-8٪ سنويًا. من المتوقع أن ترتفع الإيرادات من 5.7 مليار دولار في عام 2024 إلى 13.37 مليار دولار بحلول عام 2033، مع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.5٪ من 2025 إلى 2033.

على الرغم من هذه الاتجاهات الإيجابية، لا تزال فيتنام تعتمد بشكل كبير على مكونات الألبان المستوردة، التي تلبي فقط 40٪ من الطلب المحلي. تجاوزت نفقات الاستيراد مليار دولار في عام 2024، تركزت بشكل أساسي على الحليب المجفف. دعا الدكتور نغوين تشوان دونغ، من جمعية الثروة الحيوانية الفيتنامية، إلى تحسين التنظيم والإدارة لمنع الواردات الرخيصة من التفوق على الحليب الطازج المنتج محليًا. من خلال السيطرة على المواد الخام المحلية واعتماد ممارسات تربية عالية التقنية مرتبطة بسلسلة القيمة، تهدف فيتنام إلى تعزيز الإنتاجية وضمان النمو المستدام.

بحلول عام 2030، من المتوقع أن يصل قطيع الألبان إلى 700,000 بقرة، مع إنتاج الحليب الطازج ليصل إلى 2.6 مليون طن. كما تستهدف الاستراتيجية تحقيق معدلات اكتفاء ذاتي بنسبة 80-82٪ بحلول عام 2045، إلى جانب زيادة استهلاك الفرد إلى 70 لترًا سنويًا. تقود شركات مثل Vinamilk وTH true MILK استراتيجيات الابتكار والتوسع لتعزيز كل من الأسواق المحلية والتصديرية، حيث أبلغت Vinamilk عن نمو إيرادات ملحوظ وقيادة السوق.