إطلاق إنتاج حليب الفرس، الجمل، والحمار المجفف للتصدير في منطقة كاراغاندا
يقع منشأة الإنتاج في قرية أشتوبي في منطقة بوخار-زيراو. يتم تسويق المنتجات تحت علامة كامي التجارية وتعد أساساً للأسواق التصديرية. تم بالفعل شحن الدفعة الأولى إلى الولايات المتحدة والإمارات العربية المتحدة. تخطط الشركة لتسليمات مستقبلية إلى المملكة المتحدة، السعودية، دول الاتحاد الأوروبي، الصين وروسيا.
بدأ بناء المؤسسة في عام 2024 وتم تنفيذه بدعم من الدولة. حالياً، يوظف المصنع 50 شخصًا، معظمهم من السكان المحليين. مع توسع الإنتاج، من المتوقع إنشاء وظائف إضافية.
تم تجهيز المصنع بمعدات أوروبية حديثة، وجميع العمليات التكنولوجية تتم تحت ظروف معقمة. يتم استخدام تقنيتين للتجفيف:
التجميد بالتجفيف في درجات حرارة منخفضة،
التجفيف بالرش في درجات حرارة تزيد عن 100 درجة.
يسمح ذلك للسوق بتقديم منتجات بخصائص مختلفة للاحتفاظ بالمغذيات.
وفقًا لمدير الشركة، غالمجان ميرامبيكوف، يتم معالجة ما يصل إلى 5 أطنان من حليب الفرس يومياً. ستكون المرحلة التالية من التطوير إطلاق إنتاج تركيبة حليب الأطفال. يتم تطوير التركيبة مع الأخذ بعين الاعتبار أن حليب الفرس يشابه حليب الأم البشري بنسبة 90٪ في تركيب البروتين.
يلعب المشروع أيضًا دوراً حيوياً لمربي المواشي في المنطقة، حيث يوفر قناة مستقرة لبيع المواد الخام. بدأ التعاون مع المزارعين المحليين بالفعل.
الصورة: خدمة الصحافة لأكيمات منطقة كاراغاندا
