قطاع الألبان في أوتاراخند يشهد زيادة بنسبة 3.1% في إنتاج الحليب
شهد إنتاج الحليب في أوتاراخند زيادة ملحوظة بنسبة 3.1%، ليصل إلى 1,957.2 ألف طن للسنة المالية 2024-2025 مقارنة بـ 1,897.8 ألف طن سابقًا. تم الكشف عن هذه البيانات من قبل وزير تطوير الألبان في الولاية، سوراب باهوجونا، خلال جلسة الجمعية التشريعية للولاية.
يتوفر الآن للفرد في أوتاراخند 456 غرامًا من الحليب يوميًا، مما يقترب من المتوسط الوطني البالغ 485 غرامًا. يُعزى هذا النمو في توفر الحليب إلى الزيادات المستمرة في الإنتاج وتحسين إدارة الإمدادات.
على مدى العقد الماضي، شهدت أوتاراخند توسعًا مطردًا في إنتاج الحليب، حيث ارتفعت الأرقام من حوالي 1,656 ألف طن في 2015-2016. حاليًا، تنتج الولاية حوالي 53.6 لكه كيلوغرامًا من الحليب يوميًا، مقابل استهلاك يومي يبلغ 50.3 لكه كيلوغرامًا، مما يشير إلى توازن في العرض والطلب.
يدعم قطاع الألبان في الولاية حوالي 2,830 جمعية تعاونية للألبان، مما يسهل شراء الحليب ودعم سبل العيش الريفية. تهدف العديد من المبادرات الحكومية، مثل برنامج جانجا جاي ماهيلا للألبان وبرنامج حوافز أسعار الحليب، إلى زيادة الإنتاج والتوظيف في قطاع الألبان الريفي.
حققت العلامة التجارية للألبان في الولاية، آنشال، إيرادات بلغت ₹399.5 كرور في 2024-2025، مع توقعات بزيادتها إلى ₹444 كرور في 2025-2026، مما يعكس تواجدًا متزايدًا في السوق. بالإضافة إلى ذلك، خصصت الحكومة ₹93 كرور لتطوير الألبان في العام الحالي، مع اقتراح زيادة إلى ₹140 كرور للسنة المالية القادمة.
