يستهدف معهد الألبان الوطني في أوروغواي تقليل هدر الغذاء بحلول عام 2026
يعمل معهد الألبان الوطني في أوروغواي (INALE) على تعزيز جهوده التقنية لقياس فقدان وهدر الغذاء بدقة في قطاع الألبان في البلاد. تحظى هذه المبادرة بدعم من وزارة البيئة ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO). يهدف المشروع إلى الاكتمال بحلول عام 2026، مما يمثل خطوة هامة في معالجة عدم الكفاءة في إنتاج الألبان.
تركز هذه المبادرة على تحديد وتقييم العوامل التي تسهم في هدر الغذاء في عمليات الألبان. من خلال التعاون مع المنظمات الحكومية والدولية، يسعى معهد الألبان الوطني إلى تنفيذ استراتيجيات تقلل من الهدر وتحسن الاستدامة الإجمالية في الصناعة.
وفقًا لمعهد الألبان الوطني، ستوفر التحليلات التفصيلية بيانات حيوية يمكن أن توجه صناعة السياسات وتحسين العمليات عبر مزارع الألبان. يتماشى هذا الجهد مع الأهداف البيئية الأوسع نطاقًا ويمكن أن يعزز سمعة أوروغواي كقائد في الممارسات الزراعية المستدامة.
يمثل المشروع تعاونًا مهمًا بين الأطراف الوطنية والدولية، مما يبرز أهمية العمل الجماعي في معالجة التحديات العالمية في إنتاج الغذاء وإدارة النفايات.
تؤكد مشاركة وزارة البيئة ومنظمة الأغذية والزراعة على توافق المبادرة مع الأهداف العالمية للاستدامة، مع التركيز على دور الأساليب القائمة على البيانات في تحقيق هذه الأهداف.
