أوكرانيا تواجه فائضًا في الزبدة وسط تراجع الصادرات وارتفاع الواردات

انخفضت أسعار الزبدة لمدة ثلاثة أشهر، حيث تراجعت الأسعار من المصنع من 400 هريفنيا أوكرانية للكيلوغرام في أغسطس إلى 250 هريفنيا في أوائل ديسمبر. هذا الانخفاض في الأسعار أثر أيضًا على أسعار شراء الحليب الخام، مما دفع مزارع الألبان إلى العمل بتكلفة، مع وجود خطر عدم الربحية لحوالي 40٪ من المنتجين.

في عام 2025، شهدت مزارع الألبان الأوكرانية زيادة بنسبة 7٪ في الثروة الحيوانية وإنتاج الحليب، مما يمثل أول نمو منذ سنوات. ومع ذلك، فإن الامتثال لمعايير الرفاهية الحيوانية الأوروبية بحلول عام 2028 يفرض تحديات مالية، مما قد يؤدي إلى إغلاق ما يصل إلى 25٪ من المزارع غير القادرة على تلبية هذه المتطلبات.

تصدر أوكرانيا حوالي 20٪ من زبدتها إلى دول تشمل الاتحاد الأوروبي، مولدوفا، وكازاخستان. أدت الأسعار العالمية المنخفضة إلى تقليل الصادرات، بينما زادت الواردات من الاتحاد الأوروبي من تشبع السوق المحلية.

على الرغم من أن الاتحاد الأوروبي زاد حصة تصدير الزبدة الأوكرانية من 3,000 إلى 7,000 طن، فإن الأسعار العالمية المنخفضة منعت المعالجات المحلية من الاستفادة من هذه الفرصة. بالإضافة إلى ذلك، يتم إجهاد الإنتاج بسبب انقطاع التيار الكهربائي الذي يتطلب استخدام مولدات مكلفة، ومع ذلك، من المتوقع أن تظل أسعار منتجات الألبان في أوكرانيا مستقرة أو تنخفض في أوائل عام 2026.