إنتاج الألبان في المملكة المتحدة يصل إلى مستوى قياسي رغم انخفاض الأسعار

شهدت صناعة الألبان في المملكة المتحدة زيادة كبيرة في إنتاج الحليب، حيث بلغ موسم 2025/26 رقماً قياسياً قدره 13.02 مليار لتر، وفقًا لما أفاد به مجلس تطوير الزراعة والبستنة (AHDB). في مارس وحده، قُدر إنتاج الحليب بـ 1,132 مليون لتر، مما يعكس زيادة بنسبة 1.8% مقارنةً بالعام السابق. أدى هذا الارتفاع إلى متوسط حجم يومي يبلغ 36.51 مليون لتر، مما يبرز مستويات العرض القوية.

تمثل هذه الزيادة في الإنتاج ارتفاعًا بنسبة 5.0% مقارنةً بالعام السابق، مما يشير إلى أعلى حجم مسجل على الإطلاق في عام الحليب في المملكة المتحدة. على الرغم من هذا النمو، فإن أسعار الحليب تتراجع منذ أواخر الخريف، مما يثير القلق بشأن استدامة هوامش المزارع. وأشار AHDB إلى أن نسبة سعر الحليب إلى العلف لا تزال في 'منطقة التوسع'، مما ساعد في الحفاظ على مستويات الإنتاج على الرغم من البيئة المالية الصعبة.

ظل إعلان أسعار الحليب لشهر أبريل مستقرًا إلى حد كبير، على الرغم من اعتباره منخفضًا للغاية من قبل العديد من المنتجين. تزداد تكاليف المدخلات ضغطًا على الهوامش، مما يجعل الوضع المالي أكثر تحديًا لمزارعي الألبان. بالإضافة إلى ذلك، يختبر العرض المتزايد قدرات المعالجة، خاصةً مع زيادة حجم الإنتاج في الربيع.

دعمت الظروف الجوية المواتية الإنتاج، حيث أفاد مكتب الأرصاد الجوية بمارس أكثر دفئًا من المعتاد تلاه ظروف مشمسة في أوائل أبريل، مما عزز نمو العشب وتوافر العلف. ومع ذلك، فإن استمرار الإنتاج المرتفع في بيئة ذات أسعار منخفضة يشكل مخاطر على الربحية. أصبح تعظيم القيمة من العلف أكثر أهمية للحفاظ على ربحية المزارع.

تشير مناقشات الصناعة في أحدث منتدى لتوقعات الحليب إلى أن مستويات الإنتاج المرتفعة قد تستمر حتى النصف الثاني من عام الحليب على الأقل، على الرغم من الضغط على عائدات المزارع. يبرز هذا الاتجاه المستمر مرونة قطاع الألبان في المملكة المتحدة وسط التحديات المالية.