قرار محكمة بريطانية يجب أن يضع حداً لمقلدي منتجات الألبان الأسترالية
المصدر: DairyNews.today
جددت مزارعو الألبان الأستراليون (ADF) دعوتها إلى وضع قواعد صارمة وقابلة للتنفيذ بشأن استخدام مصطلحات الألبان بعد أن أكدت محكمة في المملكة المتحدة (UK) أن المنتجات النباتية لا يمكن أن تسمى "حليب" أو "زبدة" أو "زبادي".
حكمت المحكمة العليا في المملكة المتحدة بأن مصنعي المنتجات النباتية لا يمكنهم استخدام مصطلحات الألبان بطرق تضلل المستهلكين بشأن طبيعة منتجاتهم.
تظهر التجربة الأسترالية أن المسوقين للمنتجات النباتية غالباً ما يحاولون تقليد الأساسيات الألبانية. يتم صياغة هذه المنتجات لتشابه الطعم الطبيعي للألبان، وعلى الرغم من أنها غالباً ما تكون مدعمة بالفيتامينات والمعادن، إلا أنها ليست مكافئة غذائياً لمنتجات الألبان.
يعزز القرار الأخير الحمايات القائمة منذ فترة طويلة في المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي (EU) والولايات المتحدة (US) التي تحتفظ بمصطلحات مثل الحليب والزبدة والزبادي للمنتجات المستمدة من الحيوانات.
ومع ذلك، أعلنت الحكومة الأسترالية للتو أنها ستسعى إلى اتباع نهج طوعي في وضع العلامات النباتية بعد مراجعتها، بدلاً من فرض فصل واضح في القانون.
قال رئيس ADF بن بينيت أن أستراليا تتجه بشكل متزايد بعيداً عن المعايير العالمية. وقال السيد بينيت: "الأمر يتعلق بالصدق. الكلمات لها معنى. عندما يلتقط المستهلكون منتجاً يحمل علامة 'حليب'، يجب أن يكون من بقرة وليس من قسم التسويق.
"يجب على المستهلكين أن يكونوا واثقين من أن ما يشترونه هو منتج ألبان بملف غذائي طبيعي يأتي مع الألبان، وليس أن يضللهم المنتجات البديلة الاصطناعية التي توحي بأنها لديها نفس الفائدة الغذائية.
"لهذا السبب يحمي بقية العالم كلمات الألبان، لأنها تعني شيئاً. هنا في أستراليا، نسمح لهذه المنتجات التي تم تصميمها من خلال الإضافات والتحصين أن تشير إلى أنها تقدم نفس الفوائد التي تقدمها منتجات الألبان."
أعرب السيد بينيت عن قلقه بشأن إنفاق الحكومة 1.5 مليون دولار على مراجعة العلامات المحلية، بقيادة وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والغابات (DAFF)، التي دفعت معايير الأغذية أستراليا نيوزيلندا (FSANZ) لإجراء استطلاع للمستهلكين.
خلصت هذه العملية إلى وجود ارتباك محدود لدى المستهلكين. يرفض ADF بشدة هذا الاستنتاج. لم يطرح الاستبيان أسئلة ذات مغزى حول ادعاءات التكافؤ الغذائي. ركزت على علامات الجبهة ولم تختبر ما إذا كان المستهلكون يفهمون الفروق الغذائية بين الألبان والتقليد النباتي العالي التكوين.
"لم يكن لدى الصناعة فرصة لتقديم مدخلات حول الأسئلة الرئيسية المطروحة على المستهلكين في المراجعة"، قال السيد بينيت.
"تم تغيير التقرير بطرق من خلال المسودة التي قللت من أهمية النتائج السابقة التي تشير إلى الارتباك حول المحتوى الغذائي.
"إذا لم تطرح الأسئلة الصحيحة، فلن تحصل على الإجابات الصحيحة. قد يعرف المستهلكون أن المنتج مصنوع من الشوفان - لكن هل يفهمون أنه ليس مكافئاً غذائياً للحليب؟"
بدلاً من تنظيم واضح إلزامي، أقرت الحكومة تطوير رمز ممارسة طوعي ليتم صياغته وقيادته من قبل مجلس البروتينات البديلة. يقول ADF إن السماح للصناعة النباتية بصياغة معيارها الخاص بشأن استخدام مصطلحات الألبان هو خطأ جذري.
"مرة أخرى، تسمح هذه الحكومة للثعلب ببناء بيت الدجاج"، قال السيد بينيت.
"لا يمكنك أن تطلب من صناعة تستفيد من استخدام لغة الألبان أن تكتب القواعد حول كيفية استخدام لغة الألبان - فهم واضحون في تضارب المصالح."
لا يمنع رمز طوعي إساءة الاستخدام. في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة والولايات المتحدة، تتم حماية مصطلحات الألبان قانونياً. لا يمكن بيع المنتجات النباتية مع مصطلحات "حليب" أو "زبادي". يمكنهم استخدام أوصاف مثل "نمط" أو "بديل"، ولكن تظل المصطلح الألباني الأساسي محجوزاً.
"ساعدت أستراليا في كتابة معايير كودكس الدولية حول ما هو الحليب"، قال السيد بينيت.
"نحن نقبل هذه القواعد في المفاوضات التجارية الدولية ولكن نرفض تطبيقها في الوطن. ذلك يقوض مزارعينا ومصداقيتنا."
أستراليا هي مصدر رئيسي للألبان. عدم حماية مصطلحات الألبان محلياً يضعف مكانة منتجات الألبان الأسترالية في الأسواق العالمية حيث يتم حماية هذه الكلمات قانونياً. قال السيد بينيت إن ADF لا تسعى لإزالة المنتجات النباتية من الأرفف.
"نحن ندعو إلى قواعد واضحة وإلزامية حتى يتم حجز مصطلحات الألبان للألبان"، قال.
"العالم يعترف بأن كلمات الألبان لها معنى. يجب أن تفعل أستراليا ذلك أيضاً."
تظهر التجربة الأسترالية أن المسوقين للمنتجات النباتية غالباً ما يحاولون تقليد الأساسيات الألبانية. يتم صياغة هذه المنتجات لتشابه الطعم الطبيعي للألبان، وعلى الرغم من أنها غالباً ما تكون مدعمة بالفيتامينات والمعادن، إلا أنها ليست مكافئة غذائياً لمنتجات الألبان.
يعزز القرار الأخير الحمايات القائمة منذ فترة طويلة في المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي (EU) والولايات المتحدة (US) التي تحتفظ بمصطلحات مثل الحليب والزبدة والزبادي للمنتجات المستمدة من الحيوانات.
ومع ذلك، أعلنت الحكومة الأسترالية للتو أنها ستسعى إلى اتباع نهج طوعي في وضع العلامات النباتية بعد مراجعتها، بدلاً من فرض فصل واضح في القانون.
قال رئيس ADF بن بينيت أن أستراليا تتجه بشكل متزايد بعيداً عن المعايير العالمية. وقال السيد بينيت: "الأمر يتعلق بالصدق. الكلمات لها معنى. عندما يلتقط المستهلكون منتجاً يحمل علامة 'حليب'، يجب أن يكون من بقرة وليس من قسم التسويق.
"يجب على المستهلكين أن يكونوا واثقين من أن ما يشترونه هو منتج ألبان بملف غذائي طبيعي يأتي مع الألبان، وليس أن يضللهم المنتجات البديلة الاصطناعية التي توحي بأنها لديها نفس الفائدة الغذائية.
"لهذا السبب يحمي بقية العالم كلمات الألبان، لأنها تعني شيئاً. هنا في أستراليا، نسمح لهذه المنتجات التي تم تصميمها من خلال الإضافات والتحصين أن تشير إلى أنها تقدم نفس الفوائد التي تقدمها منتجات الألبان."
أعرب السيد بينيت عن قلقه بشأن إنفاق الحكومة 1.5 مليون دولار على مراجعة العلامات المحلية، بقيادة وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والغابات (DAFF)، التي دفعت معايير الأغذية أستراليا نيوزيلندا (FSANZ) لإجراء استطلاع للمستهلكين.
خلصت هذه العملية إلى وجود ارتباك محدود لدى المستهلكين. يرفض ADF بشدة هذا الاستنتاج. لم يطرح الاستبيان أسئلة ذات مغزى حول ادعاءات التكافؤ الغذائي. ركزت على علامات الجبهة ولم تختبر ما إذا كان المستهلكون يفهمون الفروق الغذائية بين الألبان والتقليد النباتي العالي التكوين.
"لم يكن لدى الصناعة فرصة لتقديم مدخلات حول الأسئلة الرئيسية المطروحة على المستهلكين في المراجعة"، قال السيد بينيت.
"تم تغيير التقرير بطرق من خلال المسودة التي قللت من أهمية النتائج السابقة التي تشير إلى الارتباك حول المحتوى الغذائي.
"إذا لم تطرح الأسئلة الصحيحة، فلن تحصل على الإجابات الصحيحة. قد يعرف المستهلكون أن المنتج مصنوع من الشوفان - لكن هل يفهمون أنه ليس مكافئاً غذائياً للحليب؟"
بدلاً من تنظيم واضح إلزامي، أقرت الحكومة تطوير رمز ممارسة طوعي ليتم صياغته وقيادته من قبل مجلس البروتينات البديلة. يقول ADF إن السماح للصناعة النباتية بصياغة معيارها الخاص بشأن استخدام مصطلحات الألبان هو خطأ جذري.
"مرة أخرى، تسمح هذه الحكومة للثعلب ببناء بيت الدجاج"، قال السيد بينيت.
"لا يمكنك أن تطلب من صناعة تستفيد من استخدام لغة الألبان أن تكتب القواعد حول كيفية استخدام لغة الألبان - فهم واضحون في تضارب المصالح."
لا يمنع رمز طوعي إساءة الاستخدام. في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة والولايات المتحدة، تتم حماية مصطلحات الألبان قانونياً. لا يمكن بيع المنتجات النباتية مع مصطلحات "حليب" أو "زبادي". يمكنهم استخدام أوصاف مثل "نمط" أو "بديل"، ولكن تظل المصطلح الألباني الأساسي محجوزاً.
"ساعدت أستراليا في كتابة معايير كودكس الدولية حول ما هو الحليب"، قال السيد بينيت.
"نحن نقبل هذه القواعد في المفاوضات التجارية الدولية ولكن نرفض تطبيقها في الوطن. ذلك يقوض مزارعينا ومصداقيتنا."
أستراليا هي مصدر رئيسي للألبان. عدم حماية مصطلحات الألبان محلياً يضعف مكانة منتجات الألبان الأسترالية في الأسواق العالمية حيث يتم حماية هذه الكلمات قانونياً. قال السيد بينيت إن ADF لا تسعى لإزالة المنتجات النباتية من الأرفف.
"نحن ندعو إلى قواعد واضحة وإلزامية حتى يتم حجز مصطلحات الألبان للألبان"، قال.
"العالم يعترف بأن كلمات الألبان لها معنى. يجب أن تفعل أستراليا ذلك أيضاً."
