الحدود الجديدة لمنتجات الألبان: ازدهار صناعة الآيس كريم في المدن الصغيرة في الهند

تتحول أنظار مجتمع الأعمال الزراعية الدولي نحو الأسواق الناشئة للنمو المستقبلي، وتُقدّم الهند دراسة حالة مثيرة للاهتمام. تستفيد العلامة التجارية للآيس كريم Dairy Day من اتجاه هادئ ولكنه تحولي في الهند، حيث تركز بشكل خاص على المدن من المستوى 2 والمستوى 3. هذه المدن الأصغر تقود بشكل متزايد موجة جديدة من الاستهلاك، تحتضن المنتجات الفاخرة مثل الآيس كريم عالي الجودة، التي لم تُلاحظ سابقًا من قبل الأسواق الأكبر.

تدعم هذه التحولات بيانات هامة. يبرز تقرير من Numerator أن القرى قد تجاوزت المدن في استهلاك المنتجات الفاخرة ذات الأسعار المعقولة ضمن منتجات السلع الاستهلاكية، حيث ارتفعت حصتها من 45% في عام 2021 إلى 51%. وهذا يبرز تحولًا يشير إلى أن مستقبل اقتصاد الألبان يكمن في هذه الأسواق ذات الإمكانيات العالية خارج المراكز الحضرية.

تعتمد استراتيجية نمو Dairy Day على فهم وتلبية التطلعات الفاخرة والفروق الثقافية. تتراوح عروضهم من المنتجات الفاخرة مثل Hazelnut Triple Bar إلى العناصر ذات الصلة الثقافية مثل Paal Ice، المعبأة بلغة التاميل، مما يعكس ارتباطًا عميقًا بالهويات المحلية.

تعزز هذه الاستراتيجية استثمارات كبيرة في ابتكارات التوزيع، مما يضمن وجودًا قويًا في هذه المدن. قامت العلامة التجارية بتوسيع نطاق وصولها من خلال الشراكات الاستراتيجية وتحسين اللوجستيات، مما يعكس التزامها بالوصول إلى قطاعات السوق الأعمق.