تيباتيتلان تقود المكسيك في إنتاج الألبان: 379 مليون لتر سنويًا

تيباتيتلان دي موريلوس، الواقعة في منطقة ألتوس سور في خاليسكو، المكسيك، أثبتت نفسها كأبرز منطقة في إنتاج الحليب في البلاد، حيث تصل إلى إنتاج مذهل يبلغ 379 مليون لتر سنويًا في عام 2025. يمثل هذا الرقم 14.4٪ من إجمالي إنتاج الألبان في خاليسكو. يُعزى نجاح البلدية إلى دمج الممارسات التقليدية لتربية المواشي مع الابتكارات التكنولوجية. تبنى المنتجون في تيباتيتلان ممارسات متقدمة مثل أنظمة الحلب الروبوتية، والتحسينات الجينية، والبروتوكولات الصحية المعتمدة للحفاظ على معايير الجودة العالية باستمرار.

ومع ذلك، تواجه الصناعة الإقليمية تحديات من تغير المناخ وارتفاع تكاليف المدخلات. تركز الاستراتيجيات المحلية، التي تم تطويرها بالتعاون مع المؤسسات الأكاديمية، على الإدارة المستدامة وإنتاج الأعلاف لمواجهة هذه التهديدات. إلى جانب الاقتصاد، تحمل تيباتيتلان أهمية ثقافية. تسلط أحداث مثل معرض جاناديرا تيباتيتلان ومعرض تيبابريل الضوء على الثروة الزراعية للمنطقة وتوفر فرصًا في قطاع الألبان على المستويين الوطني والدولي. تخدم المنطقة كنموذج للتنمية الريفية من خلال دمج المزارع العائلية ومصانع المعالجة متعددة الجنسيات في سلسلة توريد متكاملة رأسياً.