طاجيكستان تفتتح منشأة جديدة لمعالجة الألبان في منطقة خاتلون

بدأت منشأة جديدة لإنتاج الألبان تحت اسم 'عصري وحدت' عملياتها في مستوطنة مونك في منطقة خوالينغ، الواقعة في طاجيكستان بمنطقة خاتلون. تم الإعلان عن هذا التطور رسميًا من قبل خدمة الصحافة لرئيس طاجيكستان.

في 20 يونيو، قام رئيس طاجيكستان، إيمومالي رحمان، بافتتاح المنشأة خلال زيارته لمنطقة خوالينغ. تم تصميم منشأة 'عصري وحدت' لإنتاج أكثر من 10 أنواع من منتجات الألبان، بما في ذلك القيمر، الجبن القريش، الكفير، الزبادي، الجبن، والزبدة.

تُجهز المنشأة بخزانات معالجة وتخزين بسعات تتراوح بين 1 إلى 10 أطنان، ولديها قدرة إنتاجية تصل إلى 30 طنًا من منتجات الألبان شهريًا، مع إمكانية الوصول إلى 360 طنًا سنويًا. بعد الافتتاح، تم توظيف 20 من السكان المحليين بشكل دائم في المنشأة.

يتم توزيع منتجات الألبان تحت علامة 'عصري وحدت' في الأسواق المحلية بأشكال تعبئة متنوعة. يتم الحصول على المواد الخام للإنتاج من مزرعة ماشية المالك، مع خطط للتعاون مع السكان المحليين لضمان توفير مستمر للحليب. تخضع جميع المنتجات الواردة لاختبار مختبري وفقًا لمعايير الجودة والسلامة قبل المعالجة.

تُعتبر هذه المبادرة خطوة لتعزيز إنتاج الغذاء المحلي وتعزيز دور الشركات الصغيرة والمتوسطة في قطاع الزراعة في طاجيكستان. من المتوقع أن يساهم المشروع في خلق وظائف جديدة، وتطوير قدرات المعالجة المحلية، وتشكيل سلسلة توريد أكثر استقرارًا من خلال استخدام المواد الخام المحلية.