الجائزة الكبرى في لقاء الأجبان في العالم الجديد تذهب إلى لوس ريوس

في لقاء الأجبان في العالم الجديد لعام 2025، الذي عقد في إسباسيو ريسكو، تم منح جبنة ألتوس دي كوراكو من منطقة لوس ريوس في تشيلي الجائزة المرموقة سوبر أورو، وهي أعلى جائزة في الحدث. شاركت في المنافسة أكثر من 340 جبنة من جميع أنحاء الأمريكتين، مع إبراز أفضل جبن شانكو من دون بينيديكتينو في أوسورنو.

تنافس المنتجون من دول مثل الأرجنتين، بيرو، المكسيك، البرازيل، إسبانيا، الولايات المتحدة، تشيلي، أوروغواي، وباراغواي. قام لجنة من 24 حكماً دولياً بتقييم هذه المشاركات، مغطيين 14 فئة. تم الإشادة بالجبن الفائز لتقادمها لمدة 18 شهراً، وقشرتها الصلبة ونكهاتها القوية، مما يعكس جودة فنية وهويتها الإقليمية.

برزت تشيلي كواحدة من أكثر الدول تكريماً، حيث حصلت على 5 من أصل 8 جوائز سوبر أورو الممنوحة، مما يؤكد على الاعتراف العالمي المتزايد بمنتجيها الحرفيين للجبن.