تغيرات في ديناميكيات التجارة العالمية للألبان بحلول عام 2026
تشهد تجارة الألبان العالمية تغييرات كبيرة، حيث يواصل الاتحاد الأوروبي (EU) الاحتفاظ بموقعه كأكبر مصدر. في عام 2025، صدر الاتحاد الأوروبي 27.5 مليار كيلوغرام مكافئ من الحليب السائل (LME)، محافظًا على حصة 27% من الصادرات العالمية. ومع ذلك، فإن هيمنته تتضاءل تدريجيًا. في نفس الوقت، زادت الولايات المتحدة حصتها من الصادرات العالمية من 11.3% إلى 13.5% بين عامي 2017 و2025. الأرجنتين والأوروغواي شهدتا أيضًا زيادة في حصتهما السوقية المشتركة من 3.0% إلى 4.3% خلال نفس الفترة.
على جانب الواردات، تواصل الصين كونها أكبر مستورد عالمي، بإجمالي واردات يبلغ 11.7 مليار كيلوغرام LME عبر الصين وهونغ كونغ وماكاو. على الرغم من ذلك، منذ ذروة عام 2021، انخفضت واردات الصين، خاصة في فئات مثل الحليب السائل والقشدة ومسحوق الحليب، التي انخفضت بمقدار النصف على مدى أربع سنوات.
مع سعي المصدرين إلى أسواق جديدة، تزداد الواردات في مناطق مثل المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وسلطنة عمان، خاصة في الجبن ومسحوق الحليب والحليب المكثف. تظهر دول جنوب شرق آسيا مثل ماليزيا وتايلاند نموًا مستمرًا في الواردات، بينما تظهر فيتنام وإندونيسيا زيادات معتدلة. زادت واردات البرازيل من 1.3 مليار إلى 2.3 مليار كيلوغرام LME بين عامي 2022 و2025، مدفوعة بشكل كبير بالطلب على الجبن ومسحوق الحليب.
شهد الجبن أكبر التغيرات في تجارة الألبان العالمية. منذ عام 2017، نمت التجارة الدولية في الجبن بنسبة 40%، لتصل إلى 8.96 مليار كيلوغرام في عام 2025. بلغ معدل النمو السنوي 3.3%، متسارعًا بين عامي 2024 و2025 بسبب زيادة توفر الحليب من كبار المصدرين وزيادة الطلب الدولي. ضاعفت الولايات المتحدة والأرجنتين صادراتهما من الجبن منذ عام 2017، لتصبح الولايات المتحدة ثاني أكبر مصدر بعد الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة.
في المقابل، أظهر سوق مسحوق الحليب الخالي من الدسم نموًا متواضعًا بنسبة 0.5% في عام 2025. تتراجع صادرات الولايات المتحدة في هذه الفئة بحوالي 6% سنويًا. تحتفظ نيوزيلندا بموقع مهيمن في مسحوق الحليب كامل الدسم، حيث تمثل 53% من الصادرات العالمية في 2025، بينما قللت الاتحاد الأوروبي من صادراتها في هذه الفئة.
توسعت تجارة الزبدة بنسبة 9% في عام 2025، لتصل إلى 2.23 مليون طن، مع مساهمات كبيرة من الولايات المتحدة، التي ضاعفت صادراتها ثلاث مرات في غضون عام. تجاوز هذا النمو نمو نيوزيلندا والأرجنتين.
تبقى مصل اللبن منتجًا مستقرًا من حيث الحجم، حيث يقترب حجم التجارة من 3.5 مليون طن سنويًا. ومع ذلك، فإن قيمته ترتفع بسبب الأهمية المتزايدة لبروتينات مصل اللبن في التغذية الرياضية والأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين. زادت الولايات المتحدة من قدرتها على تصنيع الجبن بنسبة 6% في عام 2025، مما يبرز الأهمية الاستراتيجية لمصل اللبن كمنتج ثانوي.
تشير تقييمات رابوبنك إلى أن مستقبل التجارة العالمية للألبان سيعتمد على قدرة المناطق على زيادة إنتاج الحليب بدلاً من الاعتماد فقط على الطلب. يواجه الاتحاد الأوروبي تحديات تنظيمية وقاعدة منتجين متقدمة في السن، في حين تعتبر الولايات المتحدة والأرجنتين قادرتين على توسيع العرض. تحولت إنتاجية الأرجنتين من انخفاض بنسبة 8% بين عامي 2022 و2024 إلى زيادة بنسبة 10% في عام 2025، مع استمرار النمو في أوائل 2026.
