هيئة الغذاء والدواء السعودية تغلق مصنعًا للأغذية المجمدة بسبب انتهاكات صحية خطيرة
الرياض - اتخذت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية إجراءات حاسمة بإغلاق مصنع للأغذية الجاهزة المجمدة، مع تعليق خطوط الإنتاج في عدة منشآت أخرى، بسبب انتهاكات صحية خطيرة تعرض سلامة المستهلكين للخطر. كانت هذه الإجراءات جزءًا من حملة تفتيش أجريت الشهر الماضي حيث سعت الهيئة إلى فرض الامتثال لمعايير سلامة الغذاء الوطنية وتجنب الأمراض المنقولة عبر الغذاء المحتملة.
كشف التفتيش في منشأة معينة تتعامل في المخللات والوجبات الجاهزة عن ظروف صحية غير مرضية، وممارسات تشغيل غير آمنة، وإشراف سلامة غير فعال. كانت هذه الظروف ملائمة لتكاثر مسببات الأمراض الضارة بما في ذلك الليستيريا المستوحدة، الإشريكية القولونية، والسالمونيلا، والتي تعرف بأنها تسبب تسمم غذائي حاد. على الرغم من منحهم مهلة لتصحيح هذه المشاكل بموجب المادة 12 من قانون الغذاء (المرسوم الملكي رقم م/38، بتاريخ 28/4/1440هـ)، فشلت المنشأة في الامتثال، مما أدى إلى تعليق كامل لخطوط إنتاجها وبدء الإجراءات القانونية.
تم تسجيل انتهاكات أخرى في منشأة تنتج منتجات الدواجن الجاهزة للأكل، مثل توظيف عمال غير مرخصين، وعدم وجود شهادة HACCP صالحة لسلامة الغذاء، وعدم كفاية الفصل بين تخزين الأغذية منتهية الصلاحية، واستخدام معدات ملامسة للأغذية متآكلة وغير آمنة. ونتيجة لذلك، فرضت الهيئة غرامات بموجب المادة 20 من اللوائح التنفيذية لقانون الغذاء وعلقت جزئيًا العمليات حتى يتم تنفيذ التدابير التصحيحية.
علاوة على ذلك، تم تعليق 11 خط إنتاج في عدة مصانع للألبان والمعجنات المجمدة بعد تأكيد الفحوصات المخبرية للتلوث بالكلوستريديوم بيرفرينجنز، وهو عامل شائع للأمراض المنقولة بالغذاء. تم توجيه جميع المنشآت لإعداد خطط إجراءات تصحيحية في غضون 30 يومًا، تتضمن تحسينات في نظام الجودة، إعادة تدريب الموظفين، واستبدال المعدات غير المطابقة للمعايير، مع خطط لعمليات تفتيش متابعة لضمان الامتثال.
أكدت الهيئة أن هذه الإجراءات تؤكد التزامها بحماية الصحة العامة الوقائية وتدعمها أحكام قانونية تسمح بإجراءات صارمة، بما في ذلك التعليق، السجن، أو الغرامات التي تصل إلى 10 ملايين ريال سعودي. شجعت الهيئة المستهلكين على الإبلاغ عن الانتهاكات الغذائية المشتبه بها عبر الخط الساخن الموحد (19999)، مؤكدة أن سلامة الغذاء هي مسؤولية مشتركة تمتد من الإنتاج إلى طاولة الطعام.
