الأرقام الحقيقية لإنتاج الألبان في كازاخستان: ميخائيل ميشينكو عن الإحصائيات والنمو ومناطق المخاطر

أشار الخبير في بداية عرضه التقديمي إلى أنه في عام 2024، خفضت إدارة الإحصاءات الوطنية لجمهورية كازاخستان بشكل كبير الأرقام الرسمية لإنتاج الحليب في المزارع المحلية والريفية لكل فئة. نتيجة لذلك، وفقًا لبيانات إدارة الإحصاءات الوطنية، انخفض إجمالي إنتاج الحليب في البلاد بنسبة 44% (3.57 مليون طن من الحليب عبر جميع فئات المزارع). 

ومع ذلك، لم تُخفض الأرقام المتعلقة بعدد المواشي (انخفاض عدد المواشي - 8.5%). يعود ذلك إلى الفوضى الكبيرة حاليًا في إحصاءات البلاد، كما أشار ميخائيل ميشينكو.

في رأينا، إنتاج الحليب يعادل الإنتاج التجاري للحليب، لأن الإنتاج الفعلي في المزارع المحلية ضئيل ويقع ضمن هامش الخطأ الإحصائي. بالإضافة إلى ذلك، تزيد السلطات الضريبية في كازاخستان من الضغط على الشركات وتفرض تقنين أي نشاط تجاري خاص. نظرًا لأن إدارة الإحصاءات الوطنية خفضت الأرقام المتعلقة بإنتاج الحليب في المزارع الريفية إلى النصف، نعتقد أن الإحصائيات في السنوات السابقة لهذه الفئة من المزارع كانت أيضًا "مفبركة"، وأن الحجم الحقيقي لإنتاج الحليب التجاري لا يتجاوز 1,393 ألف طن، كما أوضح الخبير.

علاوة على ذلك، يتوقع ميخائيل ميشينكو أن تحتاج كازاخستان إلى تعديل البيانات المتعلقة بعدد الأبقار في العام المقبل لمواءمة الإحصاءات الرسمية مع الواقع.

وأشار الخبير أيضًا إلى التناقضات الواضحة في تقييم العدد الإجمالي للمواشي. وفقًا لبيانات المكتب، بحلول 1 أبريل 2025، وصل عدد الأبقار في كازاخستان إلى 8.9 مليون رأس، مما جعل البلاد زعيمة في النمو في رابطة الدول المستقلة. "لكن إذا صدقنا هذه الأرقام، يجب أن يكون هناك المزيد من اللحوم والحليب. هذا ليس ما نراه،" علق.

على الرغم من صعوبة استيراد المواشي من أوروبا وروسيا، فإن النمو في عدد الأبقار في كازاخستان يثير الشكوك. "الوضع مع استيراد الحيوانات صعب للغاية، والإمداد يكاد يكون مستحيلًا،" أشار ميخائيل ميشينكو.

كانت المناطق الأكثر ديناميكية في نمو إنتاج الألبان هي شمال كازاخستان (+87%)، منطقة ألماتي (+28%)، زهيتيسو (+13.7%). يظل شمال كازاخستان الرائد، حيث يوفر معظم الحليب لمنطقة العاصمة. "شمال كازاخستان - منطقة رئيسية للتطوير، خاصة بالنظر إلى نقص الحليب في جنوب البلاد،" أشار ميخائيل ميشينكو.

فيما يتعلق باستهلاك الحليب ومنتجات الألبان في كازاخستان، في عام 2023 بلغ 258 كجم للشخص، وهو أقل من المتوسط الأوروبي.

في عام 2024، كانت أكبر المناطق من حيث إجمالي استهلاك الحليب هي:

• منطقة ألماتي - 348 ألف طن؛

• منطقة تركستان - 331 ألف طن؛

• شيمكنت - 284 ألف طن؛

• نور سلطان (أستانا) - 223 ألف طن؛

• منطقة جامبيل - 195 ألف طن؛

• منطقة كاراغاندا - 178 ألف طن؛

• منطقة شرق كازاخستان - 204 ألف طن.

"جنوب البلاد والمدن الكبرى هي مراكز استهلاك رئيسية لمنتجات الألبان، لكن هناك نقص حاد في المواد الخام القابلة للتحويل هنا،" أشار الخبير.

تستمر الواردات في تلبية الاحتياجات الداخلية. في عام 2024، استوردت كازاخستان:

• الحليب المجفف - 37 ألف طن؛

• الجبن والجبنة البيضاء - 23 ألف طن؛

• الزبدة - 10 آلاف طن.

وفقًا للخبير، استمرت الإنفاق على منتجات الألبان في كازاخستان في الارتفاع - سواء بالعملة الوطنية أو بالدولار. في عام 2024، زاد الإنفاق الكازاخستاني على منتجات الألبان بنسبة 21% بالعملة الوطنية وبنسبة 17.35% بالدولار.

"هذا يشير إلى حساسية عالية للأسعار في السوق. يأتي النمو في الإنفاق أولاً وقبل كل شيء من ارتفاع الأسعار، وليس من زيادة الاستهلاك الفعلي،" أكد المتحدث.

ركز بشكل خاص على ديناميات الأسعار. إذا كان هناك ارتفاع سريع في الأسعار في عام 2023، فإن معدلات التضخم تباطأت في عام 2024، وهو ما اعتبره الخبير عاملاً إيجابيًا للصناعة.

تؤكد الزيادة بنسبة 18% في إجمالي جمع الحليب على مدى عامين الإمكانات. يتوقع ميخائيل ميشينكو أن كازاخستان يمكن أن تزيد من حجم التحويلات وتقلل من الاعتماد على الواردات بمساعدة الدعم الحكومي النشط وجذب الاستثمارات.

اقرأ أيضًا: 

يشكل سكان جنوب كازاخستان طلبًا جديدًا على منتجات الألبان - ميخائيل ميشينكو

كازاخستان لا تلبي احتياجاتها من الحليب: ميخائيل ميشينكو يسمي التحديات الرئيسية والتوقعات للصناعة

تحميل العرض التقديمي