تخزين الحليب بشكل صحيح للحفاظ على نضارته وطول عمره
تخزين الحليب في باب الثلاجة، وهي ممارسة شائعة للعديد من الأشخاص، يمكن أن يؤدي إلى تلفه بسرعة أكبر بسبب تغير درجات الحرارة. تنصح شركة أرلا فودز بتخزين الحليب في الجزء الخلفي من الثلاجة، حيث يبقى بارداً بشكل مستمر، بعيداً عن الهواء الدافئ الذي يدخل عند فتح الباب. يساعد هذا الوضع في الحفاظ على نضارة الحليب لفترة أطول.
وفقاً لأرلا فودز، فإن التعرض للهواء يسرع من عملية التلف، مما يجعل من المهم الحفاظ على الحليب مغلقاً وفي بيئة باردة. توصي الشركة بوضع الحليب في الجزء الخلفي من الثلاجة فور شرائه لضمان الحفظ الأمثل.
بالإضافة إلى التخزين الصحيح في الثلاجة، تقدم أرلا فودز إرشادات لتجميد الحليب. يوصون بتجميده في أقرب وقت ممكن بعد الشراء وقبل تاريخ انتهاء الصلاحية. يجب نقل الحليب إلى حاوية محكمة الغلق لتجنب الانسكابات الناتجة عن التمدد. عند الحاجة إلى استخدام الحليب، يجب إذابته في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل واستهلاكه في غضون يومين بعد الذوبان. لا ينصح بإعادة تجميده.
خلال ظهوره على برنامج BBC Morning Live، قدم الدكتور زاند فان توليكن رؤى حول تخزين الحليب. أشار إلى أنه على الرغم من أن تخزين الحليب في باب الثلاجة مريح وشائع، خاصة في الأسر ذات الاستهلاك العالي للحليب، إلا أنه ليس مثالياً لأولئك الذين لا يستهلكون الحليب بسرعة. يقترح أن يفكر الأفراد الذين يعيشون بمفردهم في تخزين الحليب على الرف الأوسط من الثلاجة لمنع التلف السريع. كما حذر الدكتور فان توليكن من الاعتماد على رائحة الحليب فقط لاختبار نضارته، حيث قد يحتوي على بكتيريا ضارة على الرغم من رائحته المقبولة.
