توقف الإنتاج في مصنع الألبان في فاردينيس بسبب انتهاكات السلامة
المصدر: dairynews.today
أدى تفتيش من قبل مفتشية سلامة الأغذية الأرمينية إلى تعليق إنتاج عدة منتجات ألبان في منشأة مجموعة إيكو ميلك في فاردينيس.
أجرى مفتشو سلامة الأغذية في أرمينيا تفتيشًا في منشأة إيكو ميلك للألبان في فاردينيس (منطقة جيغاركونيك) وكشفوا عن عدة انتهاكات، مما أدى إلى تعليق مؤقت لإنتاج أنواع معينة من المنتجات.
أظهرت التحاليل المخبرية لعينات من مختلف المنتجات عدم توافق في التركيب والمعايير الميكروبيولوجية لمنتجات مثل "الريجان" و"القشدة الحامضة" و"الجبن القريش" و"الماتسون" و"منتجات القشدة الحامضة المحتوية على الحليب".
تحديدًا، تم ملاحظة انتهاكات تتعلق بملف الأحماض الدهنية لدهون الحليب، ووجود بكتيريا القولون، واكتشاف العفن والفطريات الخمائرية، حيث تجاوزت مستويات الكائنات الحية الدقيقة المحبة للحرارة الحدود المقبولة.
وفقًا لتوجيهات رئيس مفتشية الأغذية، تم الأمر بسحب دفعات هذه المنتجات من السوق والتخلص منها بالطريقة المناسبة.
الأخبار الرئيسية للأسبوع
