تعزيز الحكومة البيروفية لصناعة الألبان بمصانع معالجة جديدة

تستعد صناعة الألبان البيروفية لتحول كبير حيث تقوم الحكومة، عبر وزارة التنمية الزراعية والري (MIDAGRI)، بضخ دعم مالي في هذا القطاع. من خلال برنامج AGROIDEAS، قامت الدولة بتمويل مشترك لبناء وتحديث 19 مصنعًا لمعالجة الألبان على مستوى البلاد. يهدف هذا المشروع الاستراتيجي إلى تعزيز القيمة المضافة وتشكيل إنتاج الحليب الوطني، مما يمهد الطريق للنمو المستدام وزيادة القدرة التنافسية في السوق. يستهدف الاستثمار المنتجين الصغار إلى المتوسطين في صناعة الألبان، مما يمكنهم من معالجة منتجاتهم وإضافة قيمة إلى حليبهم، وتحويله إلى منتجات ألبان عالية الطلب مثل الجبن والزبادي والزبدة. هذا يمكّن المنتجين المحليين من الحصول على حصة أكبر من أرباح السوق، وتقليل الخسائر بعد الحصاد، وضمان نضارة المنتج. علاوة على ذلك، يبني هذا التطور قطاع ألبان أكثر مرونة من خلال لامركزية قدرات المعالجة، وتقليل الاعتماد على مراكز المعالجة الرئيسية، ودعم التوظيف المحلي والامتثال لمعايير الجودة. في النهاية، تعكس جهود التمويل المشترك لـ MIDAGRI وAGROIDEAS رؤية طويلة الأمد لتعزيز الزراعة الأسرية ورفع مكانة بيرو في صناعة الألبان الإقليمية.