طلب مرتفع على الجبن القريش يعزز نمو Milky Mist
Milky Mist Dairy Food، وهي شركة ألبان مقرها إيرود وأصبحت مؤخرًا كيانًا مدرجًا، تركز على الجبن القريش مع توسعها عبر الهند. لقد تعرفت الشركة على فرصة كبيرة في هذه الفئة نظرًا لأن معظم إنتاج الجبن القريش في الهند لا يزال خارج القطاع المنظم. وتتوقع أن يدعم تزايد اهتمام المستهلكين بسلامة الأغذية والجودة والأصالة التحول من المنتجات السائبة وغير المعبأة إلى الجبن القريش المعبأ.
وصف K Rathnam، الرئيس التنفيذي للشركة، الجبن القريش بأنه "المنتج النجمي" لشركة Milky Mist. يمكن للشركة حاليًا إنتاج حوالي 150 طنًا من الجبن القريش يوميًا، وهو ما تصفه بأنه أكبر قدرة إنتاجية للجبن القريش في موقع واحد في الهند. يُقدر استخدام القدرة بنسبة 50-60٪، مما يترك مجالاً لزيادة الإنتاج قبل الحاجة إلى إضافات كبيرة لمنشآت الإنتاج.
تقدر Milky Mist أن المنتجين غير المنظمين يزودون بحوالي 90-94٪ من الجبن القريش في الهند، مقارنة بحوالي 6-7٪ للشركات المنظمة. تمتلك الشركة حوالي 20٪ من سوق الجبن القريش المنظم. تُقدر السوق الإجمالية للجبن بحوالي 97,500 كرور روبية، مع توسع الفئة بنسبة حوالي 20٪ سنويًا. تنمو أحجام الجبن القريش لشركة Milky Mist بحوالي 34٪.
يتم توجيه الانتباه التنظيمي أيضًا إلى الجبن القريش المماثل، الذي يُصنع من الدهون النباتية بدلاً من دهن الحليب. قالت Milky Mist إن الفحص الدقيق لمثل هذه المنتجات يمكن أن يؤدي بالمستهلكين وأعمال خدمات الطعام نحو الجبن القريش ذو العلامة التجارية الذي يُنتج في ظل ظروف محكومة. وتتوقع الشركة أن يؤدي الابتعاد عن الجبن القريش المماثل إلى تقريب النمو السنوي لحجم الفئة إلى 25٪.
أفادت الشركة بتحسن حاد في نتائجها المالية للربع الأول للسنة المالية 27. وصل صافي الربح إلى 65 كرور روبية، مقارنة بحوالي 7 كرور روبية في نفس الربع من العام الماضي. زادت الإيرادات بحوالي 44٪ على أساس سنوي، من 678 كرور روبية إلى 973 كرور روبية.
تشمل محفظة الألبان ذات القيمة المضافة الأوسع لشركة Milky Mist الجبن واللبن والآيس كريم والزبادي، بالإضافة إلى الجبن القريش والسمن والحلويات والحليب المكثف. تُقدر الشركة أن سوق الألبان ذات القيمة المضافة في الهند ينمو بنسبة 15-18٪، بينما نمو قيمتها الخاصة حوالي 35-38٪. وقد كانت تقليديًا قوية في تاميل نادو وكارناتاكا وتتوسع في أسواق هندية أخرى لتوسيع نطاقها الجغرافي وشبكة توزيعها.
قالت مذكرة حديثة من CRISIL Ratings إن التوسع الجغرافي والتغلغل الأعمق يمكن أن يدعم طموحات النمو للشركة. تتوقع Milky Mist الحفاظ على نمو يزيد عن 30٪، بدعم من استخدام القدرة، والدخول إلى مناطق جديدة، وزيادة التغلغل في الأسواق الحالية وتغيير تشكيلة المنتجات.
تُقدر سوق الألبان في الهند بحوالي 21,318 مليار روبية، حيث يشكل الحليب السائل حوالي 65٪. يشكل الجبن القريش حوالي 4.6٪ من السوق، بينما يمثل الزبادي والسمن والآيس كريم حوالي 7٪، و8٪ و2.5٪، على التوالي. تستخدم Milky Mist الاختراق المنظم المنخفض نسبيًا للجبن القريش، ونمو الفئة والقدرة الإنتاجية المتاحة أثناء تطوير أعمالها في الألبان ذات القيمة المضافة.
