مزارعو الألبان العضوية يستعدون لنقص العلف هذا الشتاء

لقد أثر نقص نمو العشب منذ أوائل الربيع بشكل خاص على القطاع العضوي. بعد توقف النمو منذ يوليو، يتم استنفاد الاحتياطيات الحالية من العلف بسرعة.

وصف بن تروت، مدير التجارة العضوية في ForFarmers، الوضع بأنه "سيف ذو حدين"، حيث توجد طلبات قوية وأسعار عالية للحليب العضوي مقابل الإمدادات المحدودة. في نصيحته، أكد تروت على ضرورة وضع ميزانية للعلف وتقييم البدائل في ظل الخيارات المحدودة. شدد على أهمية تحليل العلف للحفاظ على الجودة.

على عكس نظرائهم التقليديين، لدى المزارعين العضويين بدائل أقل للعلف بسبب القيود التنظيمية على تكوين العلف، التي تفرض حدًا أدنى من 60% من العلف في تناول المادة الجافة للأبقار. كحل مؤقت، تقدم Defra استثناءات لاستخدام العلف التقليدي في ظل ظروف محددة، مما يحث المزارعين على تأمين بدائل بشكل استباقي مثل المحاصيل الجذرية للتخفيف من الأزمة.