زارت نصرت غاني مزرعة ديلفز لدعم الأعمال الريفية
زارت نصرت غاني، النائبة عن ساسكس ويلد، مزرعة عائلة ديلفز في والدورن للقاء جو وبيكي ديلفز وفحص عملية صناعة الجبن لديهم. تدير الجيل الثالث من عائلة ديلفز المزرعة، التي وسعت أعمال الألبان لديها من خلال معالجة الحليب من قطيعها الخاص إلى جبن.
تطورت عملية إنتاج الجبن في المزرعة إلى عمل منفصل بجانب أنشطتها الألبانية. من الإضافات التي أدخلتها المزرعة هي آلة بيع تعمل 24 ساعة، مما يتيح للعملاء شراء الجبن خارج ساعات العمل المعتادة.
خلال الزيارة، شاهدت السيدة غاني عملية تقليب وتنظيف الجبن. كما قامت بتعبئة أحد جبن الشيدر الخاص بالمزرعة. وعلقت قائلة: "من لا يحب الجبن؟"، ووصفت آلة البيع بأنها تجعل من السهل على العملاء شراء منتجات العائلة.
قالت السيدة غاني إن عائلة ديلفز قامت ببناء قاعدة عملاء تمتد خارج المنطقة المحلية. يسافر العملاء لساعات لشراء تشكيلة المزرعة، بينما تقوم الأعمال أيضًا بتوريد عجلات الجبن ومنتجات أخرى لحفلات الزفاف والاحتفالات.
ظهرت منتجات المزرعة في قوائم حفلات الزفاف وفي قائمة مطعم The Star Inn في والدورن. قالت السيدة غاني إن الشركات المحلية بحاجة إلى الدعم ودعت الحكومة إلى تقديم دعم أقوى للأعمال الريفية.
تحمل مزرعة عائلة ديلفز اعتمادًا من الجمعية النباتية ومنظمة الرحمة في الزراعة العالمية. ركزت الزيارة على صناعة الجبن في المزرعة، وآلة البيع بالتجزئة وطرق توسيع قاعدة العملاء لديها.
