مزرعة ألبان موسجيل العضوية تتوسع من خلال شراكات جديدة في اسكتلندا

تقوم مزرعة ألبان موسجيل العضوية، وهي مزرعة ارتبطت سابقاً بروبرت بيرنز، بتوسعة كبيرة من خلال التعاون مع ثلاث مزارع في شمال اسكتلندا: مزرعة أوكلية، وويستر مانبين، ومزرعة كوناج هايلاند. ستوفر هذه الشراكات الحليب مباشرة إلى موسجيل، مما يزيد من قدرتها بأكثر من 10٪ لتلبية الطلب المتزايد على الحليب العضوي.

تُعرف المزرعة بطريقة معالجة الحليب 'البطيئة والمنخفضة'، حيث تعتمد على البسترة اللطيفة للحفاظ على الخصائص الطبيعية. في عام 2019، أصبحت أول مزرعة ألبان في المملكة المتحدة تقضي على البلاستيك ذو الاستخدام الواحد، مفضلة الزجاجات الزجاجية والحاويات القابلة لإعادة الاستخدام.

أعربت جيل كلارك من مزرعة كوناج هايلاند عن حماسها للشراكة، مشيرة إلى التحديات السابقة مع موزعي الحليب وإشادة بقيادة برايس كننغهام. وأكد ألان كلارك من مزرعة أوكلية على أهمية الممارسات المستدامة والفرصة للحفاظ على القيم من خلال هذا التعاون.

بدأت رحلة موسجيل تحت قيادة برايس كننغهام في عام 2015، مع التركيز على العمليات المستقلة في وسط صناعة يهيمن عليها المعالجات الكبيرة. حصلت المزرعة على جوائز متعددة واهتمام دولي، حيث جمعت أكثر من 150,000 جنيه إسترليني من التمويل الجماعي، جزئياً من خلال إطلاق قهوة فلات وايت غالية الثمن التي قدمت أسهمًا في المزرعة.