موردن ميلكمان يقدم حليب موسجيل المخمر وسط تزايد الطلب

موردن ميلكمان، خدمة توصيل على عتبة الباب في المملكة المتحدة، أدرجت 'الحليب المخمر' من موسجيل أورجانيك ديري في مجموعة منتجاتها لتلبية الطلب المتزايد على خيارات الألبان الأقل معالجة. هذا 'الحليب المخمر' هو بديل متوافق مع القانون للحليب الخام، الذي يخضع لتنظيم صارم في المملكة المتحدة.

يمر الحليب بعملية بسترة لطيفة عند درجة حرارة 68°C لمدة خمس دقائق، مما يحافظ على بروتيناته ونكهته الكاملة مع ضمان السلامة. هذه الطريقة أكثر كفاءة في استهلاك الطاقة مقارنة بالبسترة التقليدية، مما يتماشى مع أهداف موردن ميلكمان في الاستدامة.

الأبقار في موسجيل تتغذى على نظام غذائي موسمي بدون إضافات صناعية، مما يساهم في تحول نكهة الحليب التي تتراوح من الحلاوة في الربيع إلى الزبدية في الأشهر الباردة. الحليب غير متجانس، مما يحافظ على طبقة القشدة الطبيعية.

مبادرة موردن ميلكمان تدعم استراتيجيتها لتوسيع نطاق منتجات الألبان وتعزيز ممارسات الزراعة التجديدية. يتم توصيل الحليب في زجاجة قابلة لإعادة الاستخدام بسعة 1 لتر، بسعر 2.80 جنيه إسترليني، كجزء من نموذج التعبئة الدائرية للشركة.

صرحت جيني توماسون، رئيسة القسم التجاري في موردن ميلكمان، بأن هذه الخطوة تلبي طلب العملاء على خيارات الحليب التي تشبه الحليب الخام وتلبي معايير السلامة. وأكد برايس كونينجهام، المدير العام في موسجيل أورجانيك ديري، على توافق المنتج مع اللوائح وجاذبيته لاستخدامات مثل القهوة والعصيدة.