قطاع الألبان العضوية في المكسيك ينمو مع المنتجات المعتمدة
في عام 2025، حافظت المكسيك على قطاع زراعي عضوي نابض بالحياة مع ما يقرب من 40,000 منتج عضوي معتمد. قام هؤلاء المنتجون بزراعة ومعالجة مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الخالية من المبيدات الحشرية والكائنات المعدلة وراثيًا على أكثر من 210,500 هكتار في ولايات مثل تشياباس، سونورا، خاليسكو، سينالوا، باها كاليفورنيا، ميتشواكان، وأواكساكا، كما ذكرت Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
يشمل مشهد الإنتاج العضوي في المكسيك أكثر من 370 منتجًا طازجًا من أصل نباتي وحيواني، بالإضافة إلى 1,700 منتج معالج معتمد. تتراوح هذه المنتجات من الفواكه والحبوب إلى المشروبات والزيوت ومنتجات الألبان، مما يبرز الطبيعة الواسعة للعروض العضوية في المكسيك.
حققت المنتجات الحيوانية مثل العسل وحبوب اللقاح والبروبوليس والغذاء الملكي والبيض ولحم الدجاج وحليب الماعز والأبقار شهادة العضوية. يعكس هذا الدور الهام لقطاع الألبان العضوية في السوق الوطنية وفرصه في الأسواق المتخصصة التي تعطي الأولوية للاستدامة والجودة.
يعزز نمو هذا القطاع الالتزام المتزايد بقانون المنتجات العضوية (LPO) وجهود منظمات الشهادات العضوية (OCO)، التي تضمن أصالة المنتجات وتساعد في مكافحة التزييف. تسهل هذه التدابير الوصول إلى أسواق دولية أفضل.
ينظر المجتمع الدولي للألبان، بما في ذلك المنتجون والصناعيون والمحللون، إلى هذا التوسع على أنه يبرز أهمية الشهادة العضوية وتنويع المنتجات كأدوات لإضافة القيمة إلى منتجات مثل حليب البقر والماعز العضوي، مما يعزز جاذبيتها في الأسواق ذات الطلب العالي والتحديات في الأسواق التصديرية.
