تدعو صناعة الألبان المكسيكية إلى تحسين إدارة المياه في ظل ندرتها

تواجه صناعة الألبان المكسيكية تحديات كبيرة بسبب ندرة المياه، حيث يستهلك القطاع الزراعي نسبة كبيرة تصل إلى 75٪ من موارد المياه في البلاد. ومع ذلك، تؤدي الكفاءات المنخفضة في القطاع إلى هدر حوالي 66٪ من هذه المياه. يتفاقم هذا الوضع بسبب عدم تشغيل حوالي 2000 محطة معالجة مياه في المكسيك، والتي تبقى غير فعالة بسبب نقص الصيانة والتمويل.

دعت الجهات الفاعلة الرئيسية في الصناعة، بما في ذلك نستله ودانون وفيوليا، إلى اتخاذ إجراءات فورية لمعالجة هذه القضايا. خلال قمة نظمتها فيوليا المكسيك، سلط الممثلون الضوء على الحاجة الماسة لتحسين البنية التحتية لضمان أمن المياه، مع الاعتراف بالتهديد الذي يشكله النقص الهيكلي على استمرارية العمليات.

أكد راؤول رودريغيز، رئيس مجلس استشارات المياه، على الضغط التنظيمي غير المتناسب على قطاع التصنيع بالرغم من استهلاكه الأقل للمياه بنسبة أقل من 5٪. وأشار إلى الحاجة الملحة للاستثمار في تقنيات معالجة المياه المتقدمة وتحديث أنظمة الري الزراعية.

تُطور استراتيجيات مؤسسية للتخفيف من تأثير استهلاك المياه، حيث تهدف دانون إلى التعويض الكامل للمياه بحلول عام 2030 من خلال ممارسات مستدامة متنوعة. وبالمثل، شددت نستله على أهمية التنسيق بين القطاعات للتعامل بفعالية مع أزمة المياه، حيث تكون غالبية موارد المياه خارجة عن سيطرة الشركات الفردية.

يدعو قادة قطاع الألبان إلى جهود تعاونية بين الكيانات العامة والخاصة لتعزيز إدارة المياه وتحسين كفاءة الزراعة، وهو أمر حيوي لاستدامة الصناعة في المكسيك.