فوز صانعي الأجبان الكازاخستانيين بست ميداليات في بطولة العالم للجبن "Mondial du Fromage"
تحظى مسابقة "أفضل صانع جبن في العالم" باهتمام خاص في الحدث، حيث تتضمن مهام نظرية، وتذوقًا أعمى، واختبارات قطع، وعرضًا أصليًا لطبق جبن وفقًا لموضوع محدد.
للمرة الثانية على التوالي، تستضيف بطولة "Mondial du Fromage" مسابقة دولية لمنتجات الألبان. شهدت مسابقة هذا العام حوالي 2000 عينة من الجبن ومنتجات الألبان، بزيادة قدرها 30% عن عام 2024.
مثل كازاخستان وفود من مناطق مانغيستاو، جيتيسو، كاراغاندا، أكمولا، غرب كازاخستان، ومنطقة أباي. وبنهاية المسابقة، حصلت البلاد على ثلاث ميداليات ذهبية، وواحدة فضية، واثنتين برونزيتين.
مُنحت الجوائز الكبرى لمزرعة "Zhetilak" (مانغيستاو، ميدالية ذهبية واثنتين برونزيتين)، وصانع الجبن روسلان سوكولوف (منطقة أكمولا، ذهبية)، وجبن حليب الإبل المعتق في الكوميس بواسطة إلفيرا موكاشيفا (منطقة أكمولا)، الذي فاز بميدالية ذهبية.
ستختتم البطولة بالنهائي الكبير في 16 سبتمبر، حيث سيتم تحديد الفائز المطلق.
يُعتبر "Mondial du Fromage" حدثًا تجاريًا رئيسيًا للمحترفين في قطاع الجبن ومنتجات الألبان، حيث يجمع بين المعالجين، ومصنعي المعدات، والموزعين، وممثلي البيع بالتجزئة. في عام 2025، تستضيف تور المشاركين للمرة السابعة.
