جامو وكشمير تبدأ عمليات تفتيش شاملة لسلامة الحليب
بدأ قسم سلامة الأغذية في جامو وكشمير عملية تنفيذ وجمع عينات شاملة تستهدف بائعي الحليب وموزعي الألبان في بلدة راجوري. تأتي هذه المبادرة بتوجيه من المفوض خالد جهانغير استجابة لشكاوى عامة متزايدة بشأن منتجات الحليب ذات الجودة المنخفضة.
دفع فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي يسلط الضوء على قضايا التلف القسم إلى القيام بهذا التفتيش متعدد النقاط. تضمنت عمليات التفتيش، التي قادها مساعد المفوض طارق محمود وضابط سلامة الأغذية مانوج كومار، زيارات مفاجئة لمنشآت المعالجة ومتاجر البيع بالتجزئة.
خلال العملية، جمع السلطات ست عينات قانونية من الحليب السائل ومنتجات الألبان بموجب قانون سلامة الأغذية والمعايير لعام 2006. تم إرسال هذه العينات إلى مختبر معتمد من NABL في غازي آباد لإجراء تحليل متقدم. سيتحقق المختبر من وجود الغش الصناعي والمواد الحافظة المحظورة والتلوث الميكروبيولوجي.
إذا تم التأكد من الانتهاكات، سيتم اتخاذ إجراءات قانونية. وقد أعلنت الدائرة أن هذا المراقبة المحلية ستستمر لمدة لا تقل عن أسبوع، بهدف وضع خارطة للامتثال الإقليمي بشكل شامل.
تشمل الخطط المستقبلية تكثيف عمليات التفتيش في مراكز جمع الحليب الريفية والمراكز الحضرية للتوزيع لمعالجة فشل سلسلة التبريد ومنع الاستخدام غير القانوني للمواد الكيميائية.
أصدر القسم أيضاً نصيحة عامة تحث المستهلكين على شراء منتجات الألبان من مشغلي الأعمال الغذائية المرخص لهم. يشجعون على مشاركة المجتمع في مراقبة جودة الحليب والإبلاغ عن الأنشطة المشبوهة.
