تطوير مواد حيوية قابلة للتحلل من مخلفات الجبن في المكسيك
قدمت جامعة كيريتارو المستقلة (UAQ) نهجًا رائدًا في مجال التكنولوجيا الحيوية من خلال تطوير مواد حيوية باستخدام مخلفات الجبن. يركز المشروع على استخدام مصل اللبن، وهو منتج ثانوي سائل من إنتاج الجبن، الذي يتم التخلص منه بشكل متكرر ويشكل تحديات بيئية بسبب محتواه العضوي العالي.
تقدم هذه المواد الحيوية بديلًا للبلاستيك التقليدي، مما يحتمل تحويل النفايات إلى مورد قيم في المناطق المنتجة للجبن في المكسيك. يسمح نموذج الاقتصاد الدائري المطبق هنا بإنشاء مواد قابلة للتحلل تضم بوليمرات طبيعية موجودة في مخلفات الألبان، مناسبة للأفلام الواقية والتعبئة والتغليف.
يسلط الخبراء الضوء على الفوائد البيئية لهذه المبادرة، حيث يمكن أن يؤثر التخلص غير السليم من مصل اللبن بشكل خطير على النظم البيئية. وقد استخدم باحثو UAQ عمليات التخمير المراقبة والتخليق الكيميائي لتثبيت هذه المركبات، مما ينتج مادة متينة. يتماشى هذا مع اللوائح البيئية المتزايدة الصرامة لمصنعي الألبان.
لا تزال قابلية التوسع لهذا البلاستيك الحيوي المستند إلى الألبان تحديًا كبيرًا. على الرغم من أنها لا تزال في مراحلها التجريبية، إلا أن هناك اهتمامًا كبيرًا من الشركات التي تهدف إلى تقليل الاعتماد على البوليمرات المستندة إلى البترول. يمكن أن يؤدي تطبيق هذه التكنولوجيا في محطات المعالجة إلى تحسين صورة العلامة التجارية وتقليل تكاليف إدارة النفايات.
تضع مقترحات UAQ البحث المكسيكي في طليعة استغلال المنتجات الثانوية للألبان، مما يدعو إلى التعاون بين الصناعة الخاصة والأكاديميا لإطلاق مصانع تجريبية وجلب هذا البلاستيك الحيوي إلى الأسواق الجماعية.
