إنفلونزا الطيور A(H5N1) تؤثر على الأبقار الحلوب في المكسيك: تدابير السلامة في مكانها
أفاد المعهد الوطني للبحث في الغابات والزراعة وتربية المواشي (INIFAP) بشكل رسمي عن اكتشاف إنفلونزا الطيور A(H5N1) في الأبقار الحلوب في عدة مناطق في المكسيك. وأكد الإعلان أن الحليب المبستر يظل آمنًا للاستهلاك نظرًا لفعالية عملية البسترة في تعطيل الفيروس.
وقد نفذت السلطات المكسيكية بروتوكولات صارمة للأمن البيولوجي والمراقبة الوبائية لاحتواء انتشار الفيروس وحماية الصحة العامة. وأبرز بيان المعهد الوطني للبحث في الغابات والزراعة وتربية المواشي أهمية الشفافية في الحفاظ على ثقة المستهلك في قطاع الألبان.
وبالرغم من تحديد الفيروس في الأبقار الحلوب، يطمئن المعهد الوطني للبحث في الغابات والزراعة وتربية المواشي أن العملية الحرارية للبسترة تقضي بشكل فعال على أي خطر للانتقال من خلال المنتجات اللبنية المعالجة بشكل صحيح. ويعتبر هذا الإجراء ضروريًا لمنع الذعر في السوق وضمان استمرارية سلسلة توريد الألبان.
وقد أظهرت الأبقار الحلوب المتضررة أعراضًا مثل انخفاض كبير في إنتاج الحليب، والحمى، وتغيرات في قوام الضرع. والمزارع التي تأكدت فيها الحالات تخضع للحجر الصحي وإشراف بيطري صارم للحد من التأثير الاقتصادي على قطاع تربية المواشي ومنع انتشار الفيروس إلى أنواع حيوانية أخرى.
وينصح المعهد الوطني للبحث في الغابات والزراعة وتربية المواشي بعدم تناول الحليب الخام أو غير المبستر ويشدد على أهمية التزام العاملين في المزارع بممارسات النظافة الموصى بها، بما في ذلك استخدام معدات الحماية الشخصية. وأصبح التدريب والأمن البيولوجي في تربية الألبان أكثر أهمية من أي وقت مضى لحماية كل من المواشي والصحة المهنية للعاملين.
