الابتكارات الهندية في صناعة الألبان تُكَرّم في جوائز IDF للابتكار في الألبان لعام 2025
عُقِدت نسخة عام 2025 من قمة الألبان العالمية لـ IDF في سانتياغو، تشيلي من 20 إلى 23 أكتوبر، وشكلت منصة لجوائز IDF للابتكار في الألبان. هذا العام، عُرضت أكثر من 130 مشاركة توضح تقدم القطاع في الاستدامة والمعالجة والاندماج الاجتماعي والاقتصادي. ومن الجدير بالذكر أن الهند، أكبر منتج للحليب في العالم، واجهت تحديات مثل ارتفاع تكاليف المدخلات والضغوط البيئية، لكنها ظهرت بإنجازات كبيرة.
فازت مجلس تطوير الألبان الوطني (NDDB) في الهند في فئة 'العمل المناخي في قطاع الألبان' عن مبادرته لائتمانات الكربون من محطات الغاز الحيوي. لا يقلل هذا البرنامج لإدارة السماد العضوي من انبعاثات الميثان فحسب، بل يولد أيضًا وقودًا نظيفًا ويوفر مصدر دخل إضافي للمزارعين الصغار من خلال بيع ائتمانات الكربون.
تم الاعتراف بابتكار هندي آخر، وهو مصنع التخلص من النفايات السائلة (ZLD) لجايبور ديري، في فئة 'ابتكار المعالجة المستدامة'. يعيد المصنع تدوير حوالي 660,000 لتر من المياه يوميًا، مما يظهر كفاءة عالية في استخدام المياه ويتماشى مع ممارسات الألبان المستدامة. ويضع سابقة للوحدات المعالجة الهندية الأخرى التي تهدف إلى التخلص من النفايات السائلة.
علاوة على ذلك، كانت منصة NITARA، وهي حل محمول مدعوم بالذكاء الاصطناعي للمزارعين الصغار في الألبان، من بين المتأهلين للنهائيات في فئة 'الاستدامة الاجتماعية والاقتصادية في الزراعة'. توفر هذه المنصة خدمات استشارية افتراضية وأدوات لإدارة الألبان، مما يعزز الزراعة الدقيقة بين المزارعين الصغار ويعالج نقص إمدادات الحليب.
تُبرز هذه التكريمات قدرة الهند على تطوير حلول قابلة للتطوير وصديقة للمزارع وتظهر تحول البلاد من إنتاج يركز على الحجم إلى ممارسات مستدامة تعتمد على القيمة في صناعة الألبان.
