تأثير تغير المناخ على إنتاجية الألبان في الهند
أجرى مجلس الطاقة والبيئة والمياه (CEEW) دراسة بعنوان الماشية والمجتمع في مناخ متغير تكشف عن التحديات الكبيرة التي يواجهها قطاع الألبان في الهند بسبب التغير المناخي. شملت الدراسة مسح أكثر من 7300 أسرة من مربي الماشية في 15 ولاية، تغطي 91% من عدد الأبقار في الهند. أشارت أكثر من 50% من مربي الجاموس والأبقار المهجنة، وأكثر من 40% من مربي الأبقار المحلية، إلى تأثيرات مناخية سلبية، بما في ذلك زيادة حالات الأمراض والوفيات.
من بين المخاوف الرئيسية هي زيادة انتشار الأمراض، حيث يعاني حوالي 33% من الأسر من هذه المشكلة. يؤدي الجمع بين ارتفاع درجات الحرارة وارتفاع درجات حرارة المصباح الرطب، التي تأخذ في الاعتبار كل من درجة حرارة الهواء والرطوبة، إلى زيادة الضغط الحراري، مما يضعف أنظمة المناعة لدى الأبقار. يساهم هذا الجو في انتشار نواقل مثل الذباب والقراد، التي تنقل أمراضًا مثل مرض الجلد العقدي.
يشير الباحثون في CEEW إلى أن الحيوانات المهجنة، مثل أبقار جيرسي، أقل تكيفًا مع المناخات الاستوائية، حيث تملك عددًا أقل من الغدد العرقية مقارنة بالسلالات المحلية. هذا يجعلها أكثر عرضة للضغط الناتج عن الحرارة، وانخفاض استهلاك العلف، وهضم أبطأ، وكل ذلك يساهم في انخفاض إنتاج الحليب. وقد أفاد ما بين 12% و14% من مربي الماشية بانخفاض إنتاج الحليب بسبب ارتفاع درجات الحرارة.
التداعيات الاقتصادية لهذه الضغوط المرتبطة بالمناخ كبيرة. مع مساهمة الحليب بحوالي 5% من الناتج المحلي الإجمالي في الهند ودعمه لسبل عيش أكثر من 80 مليون مزارع، يشكل انخفاض الإنتاجية خطرًا كبيرًا على الاستقرار الاقتصادي ورفاهية المناطق الريفية. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن ينخفض توفر العلف بسبب تغير المناخ، مما يزيد من التكاليف على المربين الصغار، حيث يواجه أكثر من 70% من الأسر صعوبات في الحصول على علف بأسعار معقولة.
على الرغم من هذه التحديات، هناك رغبة قوية لدى مربي الماشية في الحفاظ على قطعانهم وتوسيعها. تشير الدراسة إلى أن 75% من المربين يرغبون في الاستمرار في تربية الماشية، و40% يهدفون إلى زيادة أعداد القطعان. ومع ذلك، يتطلب التكيف مع الضغوط المناخية دعمًا موجهًا، بما في ذلك التربية الانتقائية للأبقار المحلية، وتحسين بنية المأوى، والعلف الغني بالمغذيات، ومبادرات التوعية.
تؤكد دراسة CEEW أن تغير المناخ يمثل تهديدًا حاليًا لقطاع الألبان في الهند. التدخلات التي تعزز مرونة الماشية من خلال الجينات والبنية التحتية والتغذية ضرورية للحفاظ على الإنتاجية وحماية سبل العيش في المناطق الريفية. مع ارتفاع درجات الحرارة، ستكون الاستراتيجيات التكيفية التي تتماشى مع الرؤى العلمية والاحتياجات المحلية حيوية للحفاظ على مكانة الهند كأكبر منتج للحليب في العالم.
