حملة سلامة الأغذية في غوجارات: الأهمية لقطاع الألبان
في خطوة هامة لحماية سلامة الأغذية، قامت إدارة مراقبة الأغذية والأدوية في غوجارات بمصادرة 46 طناً من المنتجات الغذائية المغشوشة والمزيفة بقيمة 1.8 كرور روبية (215,000 دولار أمريكي) من خلال سلسلة من 10 مداهمات عبر مناطق مثل سورات، أحمد آباد، وباناسكانثا في أغسطس. وهدفت الحملة إلى ضمان الوصول إلى "الأغذية النقية والآمنة"، مستهدفة مختلف قطاعات سلسلة التوريد الزراعية.
كانت النتائج في قطاع الألبان مثيرة للقلق بشكل خاص. من بين المصادرات كانت هناك ثلاث عينات من السمن وعينة واحدة من الزبدة، بقيمة 65 لك روبية (78,000 دولار أمريكي)، من مزرعة SRK للألبان في سورات. وقد تمت مصادرة 448 كجم من السمن من منتجات ألبان عديناث الجديدة في أحمد آباد، وتم الحصول على 11 طناً من السمن دون المستوى من منتجات ألبان مهديب، مما يبرز ضعف صناعة الألبان تجاه مثل هذه الممارسات.
بالإضافة إلى ذلك، لم تسلم المواد الغذائية الأخرى؛ حيث صادرت السلطات 1.7 طن من زيت الطهي و11 طناً من زيت النخيل المكرر، مما يظهر جهداً شاملاً ضد الغش الغذائي. وكشفت مداهمة على شركة شايام في سورات عن 208 كجم من الدهون النباتية المستخدمة في صنع المنتجات المزيفة، مما يؤثر على صحة المستهلك وشفافية السوق.
أكد الدكتور HG كوشيا، مفوض إدارة مراقبة الأغذية والأدوية، على الإجراءات الصارمة المطبقة على المسؤولين عن الغش، مع تدمير 32 كجم من الأغذية غير الآمنة ومصادرة 12 طناً من المنتجات المغشوشة خلال عمليات التفتيش على 468 بائعاً. وتشدد مصادرة الجبن والبانير المزيف من M Divine Food على النطاق الواسع للاحتيال الغذائي.
لدى هذه الحملة التنفيذية تداعيات كبيرة على الاقتصاديات الألبانية وسلامة الأغذية، مما يبرز الحاجة إلى رقابة صارمة على الجودة وتتبع سلسلة التوريد لحماية ثقة المستهلك وضمان سلامة المنتجات.
