منتجو الجبن العالميون وعلامات الألبان يحتلون مركز الصدارة في IFE 2026
المصدر: DairyNews.today
سيتم عرض مجموعة قوية من منتجي الألبان والجبن في IFE 2026، حيث تستعد أكثر من 20 علامة تجارية ذات صلة بالألبان للعرض في إكسل لندن من 30 مارس إلى 01 أبريل.
من مزارع الألبان البريطانية إلى المتخصصين الدوليين في الجبن، تعكس قائمة العارضين كلاً من مرونة وتطور الفئة في وقت تتزايد فيه التدقيق في الاستدامة والضغط التجاري.
سيقدم المنتج البريطاني Blackmore Vale Dairy مجموعة من منتجات الألبان والجبن المزروعة، بينما يؤكد كل من The Ethical Dairy وJersey Dairy على الأهمية المستمرة للأصل ومعايير الزراعة ورفاهية الحيوانات في تحقيق مكانة مميزة.
كما يمثل منتجو الجبن الدوليون حضورًا جيدًا. سيعرض Quesos Corcuera الجبن الإسباني التقليدي بما في ذلك منشيجو، بينما يقدم العارض الإيطالي Calzetti مجموعة من منتجات الجبن DOP وكريمات الجبن للبيع بالتجزئة وخدمات الطعام. من الأرجنتين، ستقدم Establecimientos San Ignacio تخصصاتها في الجبن والألبان، وتضيف مجموعة الألبان البولندية MLEKOVITA مزيدًا من الحجم إلى مزيج المصادر.
معًا، يبرز الخط فرص التنوع عبر التوريد المتخصص والتصدير والعلامة الخاصة، ولكن أيضًا قطاع يبحر في التغيير الهيكلي.
إلى جانب التوريد، سيوفر برنامج محتوى IFE سياقًا استراتيجيًا لمنتجي الألبان لتقييم كيفية تحقيق التوازن بين الأداء التجاري والالتزامات المتعلقة بالاستدامة وتوقعات المستهلكين المتطورة.
الاستدامة والنقاش حول صحة الكوكب
قلة من المحادثات تحتل مركز الصدارة في تحديد مكانة الألبان على المدى الطويل مثل النقاش حول الحميات المستدامة. سيستكشف مايك باري، المؤسس المشارك لـPlaneatry Alliance، كيفية دمج مبادئ حمية صحة الكوكب في أنظمة الغذاء الرئيسية.
“IFE هو أحد التجمعات الغذائية الرئيسية كل عام لاستشراف ما هو قادم في قطاعنا الديناميكي سريع التغير. إنه منصة رائعة لاستكشاف دمج مبادئ حمية صحة الكوكب (PHD) - التي تكون لذيذة ومثيرة وقيمة مقابل المال بينما تقدم نتائج أفضل بكثير للصحة والبيئة والعدالة - في قطاعنا.”
سيركز باري على العمل العملي عبر تطوير المنتجات وسلاسل التوريد. “سنركز ليس فقط على الحاجة لاعتماد مبادئ حمية صحة الكوكب (PHD) عبر قطاعنا ولكن أيضًا على الخطوات العملية التي نحتاج لاتخاذها - من تطوير المنتجات الجديدة، والتوريد والتصنيع إلى بيئة غذائية تتيح اتخاذ خيارات أفضل - لجعل PHD حقيقة للسوق الجماهيري.”
بالنسبة لمنتجي الألبان الذين يعملون على خفض الانبعاثات، والاستثمار في الزراعة المتجددة والاستجابة لأطر الاستدامة الخاصة بالمتاجر، فإن التركيز على التنفيذ بدلاً من الخطاب من المرجح أن يتردد صداه.
إعادة تشكيل البيع بالتجزئة
في الوقت نفسه، تستمر استراتيجية المتاجر الكبرى في إعادة تشكيل عرض الألبان. سيقوم بريان روبرتس، كبير الشركاء في مستقبل التجزئة في IGD، بفحص الاتجاهات والضغوط التي تواجه صناع القرار في مجال البقالة.
“إنها دائمًا فرصة رائعة للانغماس في أحدث الاتجاهات التي تؤثر على استهلاك الطعام والشراب بأكمله.” يضيف: “ستوفر الجلسة استكشافًا مختصرًا للاتجاهات والضغوط والفرص التي تبقي رؤساء المتاجر الكبرى مستيقظين في الليل. لم يكن سوق التجزئة للبقالة أصعب من أي وقت مضى، ولكن، بالمثل، هناك بعض الفرص المثيرة للنمو وإعادة التشكيل.”
بالنسبة لموردي الجبن والألبان، قد تتضمن إعادة التشكيل هذه تقليل العرض، والتحول إلى أشكال متخصصة متميزة واستمرار التدقيق في هيكل الأسعار.
مرونة المستهلك والطلب المتطور
بالنظر إلى المستقبل، ستوفر توقعات الطعام والشراب لعام 2026 من Mintel نظرة ثاقبة على كيفية تطور توقعات المستهلكين في ظل عدم اليقين الاقتصادي المستمر.
تعلّق أليس بيلكينجتون، رئيسة مساعدة في Mintel: “تسليط الضوء على توقعات الطعام والشراب لعام 2026 من Mintel الفرص المتاحة للعلامات التجارية للطعام والشراب لتعزيز إصرار المستهلكين على تحمل المصاعب الآن وفي السنوات المقبلة. يناقشون كيف سيلجأ المستهلكون إلى الطعام والشراب لمساعدتهم على التحمل بل والازدهار خلال أوقات عدم اليقين المستمر.
“خلال الجلسة، سنشرح لماذا ستضع العلامات التجارية للطعام والشراب تركيزًا أكبر على احتياجات التغذية المتطورة للمستهلكين، وكذلك مواقفهم المتغيرة تجاه النوستالجيا والميزات متعددة الحواس، على مر السنين المقبلة.”
بالنسبة للألبان، يشير هذا إلى استمرار الفرص في الأشكال الغنية بالبروتين، والابتكار في الجبن المريح، وتجارب حسية متميزة تتجذر في التراث والأصالة.
فئة في مرحلة انتقالية
مع تأكيد العارضين من منتجي الجبن من المملكة المتحدة، إسبانيا، إيطاليا، الأرجنتين وبولندا، يظهر IFE 2026 أن الشهية العالمية لمصادر الألبان ما زالت قوية.
في الوقت نفسه، يعترف برنامج المحتوى في المعرض بالأسئلة الاستراتيجية التي تواجه القطاع: كيفية التوافق مع أطر الحميات المستدامة، وكيفية التنقل في إعادة تشكيل المتاجر الكبرى، وكيفية تلبية الاحتياجات التغذوية والعاطفية المتغيرة.
بالنسبة لمنتجي الجبن والألبان، يوفر IFE 2026 ليس فقط الوصول إلى المشترين، ولكن أيضًا نظرة ثاقبة على القوى التي تشكل المرحلة التالية من نمو الفئة.
سيقدم المنتج البريطاني Blackmore Vale Dairy مجموعة من منتجات الألبان والجبن المزروعة، بينما يؤكد كل من The Ethical Dairy وJersey Dairy على الأهمية المستمرة للأصل ومعايير الزراعة ورفاهية الحيوانات في تحقيق مكانة مميزة.
كما يمثل منتجو الجبن الدوليون حضورًا جيدًا. سيعرض Quesos Corcuera الجبن الإسباني التقليدي بما في ذلك منشيجو، بينما يقدم العارض الإيطالي Calzetti مجموعة من منتجات الجبن DOP وكريمات الجبن للبيع بالتجزئة وخدمات الطعام. من الأرجنتين، ستقدم Establecimientos San Ignacio تخصصاتها في الجبن والألبان، وتضيف مجموعة الألبان البولندية MLEKOVITA مزيدًا من الحجم إلى مزيج المصادر.
معًا، يبرز الخط فرص التنوع عبر التوريد المتخصص والتصدير والعلامة الخاصة، ولكن أيضًا قطاع يبحر في التغيير الهيكلي.
إلى جانب التوريد، سيوفر برنامج محتوى IFE سياقًا استراتيجيًا لمنتجي الألبان لتقييم كيفية تحقيق التوازن بين الأداء التجاري والالتزامات المتعلقة بالاستدامة وتوقعات المستهلكين المتطورة.
الاستدامة والنقاش حول صحة الكوكب
قلة من المحادثات تحتل مركز الصدارة في تحديد مكانة الألبان على المدى الطويل مثل النقاش حول الحميات المستدامة. سيستكشف مايك باري، المؤسس المشارك لـPlaneatry Alliance، كيفية دمج مبادئ حمية صحة الكوكب في أنظمة الغذاء الرئيسية.
“IFE هو أحد التجمعات الغذائية الرئيسية كل عام لاستشراف ما هو قادم في قطاعنا الديناميكي سريع التغير. إنه منصة رائعة لاستكشاف دمج مبادئ حمية صحة الكوكب (PHD) - التي تكون لذيذة ومثيرة وقيمة مقابل المال بينما تقدم نتائج أفضل بكثير للصحة والبيئة والعدالة - في قطاعنا.”
سيركز باري على العمل العملي عبر تطوير المنتجات وسلاسل التوريد. “سنركز ليس فقط على الحاجة لاعتماد مبادئ حمية صحة الكوكب (PHD) عبر قطاعنا ولكن أيضًا على الخطوات العملية التي نحتاج لاتخاذها - من تطوير المنتجات الجديدة، والتوريد والتصنيع إلى بيئة غذائية تتيح اتخاذ خيارات أفضل - لجعل PHD حقيقة للسوق الجماهيري.”
بالنسبة لمنتجي الألبان الذين يعملون على خفض الانبعاثات، والاستثمار في الزراعة المتجددة والاستجابة لأطر الاستدامة الخاصة بالمتاجر، فإن التركيز على التنفيذ بدلاً من الخطاب من المرجح أن يتردد صداه.
إعادة تشكيل البيع بالتجزئة
في الوقت نفسه، تستمر استراتيجية المتاجر الكبرى في إعادة تشكيل عرض الألبان. سيقوم بريان روبرتس، كبير الشركاء في مستقبل التجزئة في IGD، بفحص الاتجاهات والضغوط التي تواجه صناع القرار في مجال البقالة.
“إنها دائمًا فرصة رائعة للانغماس في أحدث الاتجاهات التي تؤثر على استهلاك الطعام والشراب بأكمله.” يضيف: “ستوفر الجلسة استكشافًا مختصرًا للاتجاهات والضغوط والفرص التي تبقي رؤساء المتاجر الكبرى مستيقظين في الليل. لم يكن سوق التجزئة للبقالة أصعب من أي وقت مضى، ولكن، بالمثل، هناك بعض الفرص المثيرة للنمو وإعادة التشكيل.”
بالنسبة لموردي الجبن والألبان، قد تتضمن إعادة التشكيل هذه تقليل العرض، والتحول إلى أشكال متخصصة متميزة واستمرار التدقيق في هيكل الأسعار.
مرونة المستهلك والطلب المتطور
بالنظر إلى المستقبل، ستوفر توقعات الطعام والشراب لعام 2026 من Mintel نظرة ثاقبة على كيفية تطور توقعات المستهلكين في ظل عدم اليقين الاقتصادي المستمر.
تعلّق أليس بيلكينجتون، رئيسة مساعدة في Mintel: “تسليط الضوء على توقعات الطعام والشراب لعام 2026 من Mintel الفرص المتاحة للعلامات التجارية للطعام والشراب لتعزيز إصرار المستهلكين على تحمل المصاعب الآن وفي السنوات المقبلة. يناقشون كيف سيلجأ المستهلكون إلى الطعام والشراب لمساعدتهم على التحمل بل والازدهار خلال أوقات عدم اليقين المستمر.
“خلال الجلسة، سنشرح لماذا ستضع العلامات التجارية للطعام والشراب تركيزًا أكبر على احتياجات التغذية المتطورة للمستهلكين، وكذلك مواقفهم المتغيرة تجاه النوستالجيا والميزات متعددة الحواس، على مر السنين المقبلة.”
بالنسبة للألبان، يشير هذا إلى استمرار الفرص في الأشكال الغنية بالبروتين، والابتكار في الجبن المريح، وتجارب حسية متميزة تتجذر في التراث والأصالة.
فئة في مرحلة انتقالية
مع تأكيد العارضين من منتجي الجبن من المملكة المتحدة، إسبانيا، إيطاليا، الأرجنتين وبولندا، يظهر IFE 2026 أن الشهية العالمية لمصادر الألبان ما زالت قوية.
في الوقت نفسه، يعترف برنامج المحتوى في المعرض بالأسئلة الاستراتيجية التي تواجه القطاع: كيفية التوافق مع أطر الحميات المستدامة، وكيفية التنقل في إعادة تشكيل المتاجر الكبرى، وكيفية تلبية الاحتياجات التغذوية والعاطفية المتغيرة.
بالنسبة لمنتجي الجبن والألبان، يوفر IFE 2026 ليس فقط الوصول إلى المشترين، ولكن أيضًا نظرة ثاقبة على القوى التي تشكل المرحلة التالية من نمو الفئة.
