التدريب الإضافي يعزز مهارات إدارة الألبان لمريم لوريدسن
مريم لوريدسن تدير المراعي والعلف والقطيع في مزرعة ألبان نظام 3 بمساحة 137 هكتارًا جنوب نيو بلايموث في تاراناكي. يشمل العقار 34 هكتارًا من الأراضي المستأجرة، ويضم 385 بقرة وينتج 165,000 كجم من المواد الصلبة للحليب، أو 446 كجم لكل بقرة. يصل إجمالي العلف المحصود إلى 12.5 طنًا للهكتار، بينما تزرع المزرعة ستة هكتارات من اللفت وتستورد 200 طن من كل من مخلفات نوى النخيل وبروليك.
أكملت لوريدسن، البالغة من العمر 29 عامًا، دورة تغذية لتحقيق الربح من تدريب الألبان بعد فحص ما إذا كانت العلف الإضافي تحقق زيادات إنتاجية كافية خلال الظروف الجافة في الصيف. غطت الدورة تخطيط العلف وإدارة المراعي والعلاقة بين قرارات التغذية وربحية المزرعة. أكملتها في نوفمبر، مما سمح لها بتطبيق المواد خلال الفترة التي تستخدم فيها مزرعتها عادة المزيد من المكملات.
تقول لوريدسن إن التدريب غير الطريقة التي تقارن بها تكلفة العلف المشتراة مع الزيادات المحتملة في الإنتاج. تستخدم حاسبة سعر المكملات من DairyNZ لفحص أسعار العلف وقرارات الإنتاج، وتقول إن الدورة ساعدتها في التفكير فيما إذا كان شراء المكملات مفضلًا على قبول انخفاض الإنتاج. كما تعلمت أنه، عند بعض الأسعار، يمكن أن يؤدي زيادة العلف إلى ارتفاع مربح في الإنتاج.
تقول لوريدسن: "ساعدتني الدورة في فهم 'لماذا' وراء ما أقوم به". بدأت مسيرتها المهنية في الألبان بتدريب مهني في الزراعة - تربية الألبان عبر ITO الأولي ونشأت في مزارع الألبان والماشية الجافة لوالديها. تقول إن أربع ورش عمل صغيرة حضورية كانت مفيدة لتبادل المعلومات مع المزارعين الآخرين ومقارنة أنظمة المزارع المختلفة.
شاركت لوريدسن أيضًا في جوائز صناعة الألبان. فازت بلقب مدير المزرعة للعام في تاراناكي لعام 2026 وكانت الوصيفة على المستوى الوطني في مايو. في عام 2023 كانت الوصيفة في جائزة متدرب الألبان للعام في تاراناكي. تقول إن التحضير للجوائز كشف عن مجالات للتحسين، بينما عالجت ملاحظات الحكام المفصلة عدة جوانب من إدارة المزرعة.
تعد DairyNZ شريكًا صناعيًا في الجوائز، ويدعم تدريب الألبان 11 جائزة إقليمية لمديري الألبان في فئات الأشخاص والقيادة. تشمل الدورات القصيرة الحالية المعتمدة من NZQA لتدريب الألبان مبادئ الصحة الحيوانية وإدارة الماشية المستوى 3، ومبادئ المراعي والتغذية المستوى 3، وBizStart المستوى 5. توصف الدورات بأنها مجانية وعملية، مع محتوى يغطي التعامل مع الحيوانات الحية، وقضايا صحة الأبقار، وتوزيع المراعي، وهياكل أعمال المزارع، والضرائب والامتثال.
