الطلب على حليب جيرسي يصل إلى أعلى مستوياته في 50 عامًا

وصل الطلب على حليب جيرسي إلى أعلى مستوياته في 50 عامًا، مع تزايد الاهتمام بين المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات الألبان كاملة الدسم. وفقًا لتيسكو، يعود هذا الانتعاش بشكل كبير إلى الجيل زد الواعين بالصحة الذين يدرجون بشكل متزايد منتجات الألبان كاملة الدسم في أنظمتهم الغذائية لمحتواها الطبيعي من البروتين والكالسيوم.

الدكتور روبرت غراهام، مالك شركة غراهام للألبان العائلية، أشار إلى أن "ما يدور يعود وهذه هي الحال مع حليب جيرسي الذي أصبح الآن أكثر شعبية مما كان عليه منذ السبعينيات." وأبرز النمو المستمر في الطلب على حليب جيرسي Gold Top على مدار العام الماضي، حيث يعيد المستهلكون اكتشاف فوائده الغذائية.

تم تقديم حليب جيرسي، الذي سمي على اسم سلالة أبقار الجيرسي، في الأصل في الخمسينيات. عودته إلى الشعبية تمثل تحولًا كبيرًا في تفضيلات المستهلكين نحو منتجات الألبان التقليدية كاملة الدسم.