خارطة طريق الألبان تدشن حقبة جديدة من الاستدامة
المصدر: dairynews.today
يشكل قطاع الألبان تحالفًا يهدف إلى تعزيز جهود الاستدامة مع المزارعين في المقدمة.
في 'سابقة أولى من نوعها'، أعلنت صناعة الألبان في المملكة المتحدة عن تحالف يضم المزارعين والمعالجات وتجار التجزئة وتجار الجملة لدفع إنتاج الألبان المستدام. كانت خارطة طريق الألبان، التي كانت تُعرف سابقًا بخارطة طريق الحليب، تضع أهدافًا طموحة للاستدامة منذ 18 عامًا، مع التركيز على تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة وتعزيز كفاءة الطاقة والمياه.
أكد رئيس مجلس الألبان في NFU بول تومبكينز على التحديات التي يواجهها المزارعون، قائلاً: "إن التكاليف وتعقيدات الامتثال كبيرة، ولا يمكن للمزارعين الألبان تحملها بمفردهم." تقدم خارطة الطريق هيكل حوكمة جديد مع وجود المزارعين في المركز، وتخطط لتقرير مسارات الألبان المستدامة، المتوقع في عام 2026، لتعزيز المساءلة المشتركة والانسجام.
يمثل هذا نهجًا متجددًا وتعاونيًا للتحسين المستمر في مواجهة التوقعات المتطورة للعملاء والتنظيمات.
أكد رئيس مجلس الألبان في NFU بول تومبكينز على التحديات التي يواجهها المزارعون، قائلاً: "إن التكاليف وتعقيدات الامتثال كبيرة، ولا يمكن للمزارعين الألبان تحملها بمفردهم." تقدم خارطة الطريق هيكل حوكمة جديد مع وجود المزارعين في المركز، وتخطط لتقرير مسارات الألبان المستدامة، المتوقع في عام 2026، لتعزيز المساءلة المشتركة والانسجام.
يمثل هذا نهجًا متجددًا وتعاونيًا للتحسين المستمر في مواجهة التوقعات المتطورة للعملاء والتنظيمات.
الأخبار الرئيسية للأسبوع
16.09.2025
إعادة التفكير في أرقام إنتاج الحليب العالمية: نظرة نقدية
في المقال الأخير “خريطة الألبان العالمية 2025: من يغذي الكوكب؟”، تم الإشارة إلى أن إنتاج الحليب العالمي بلغ حوالي 950 مليون طن في 2024، مع قيادة الهند وباكستان للكثير من النمو بنسبة 3% في آسيا. في الوقت نفسه، لا يزال التجارة العالمية للألبان غير متكافئة: بينما توسع بعض البلدان مواقعها التصديرية، تظل أخرى مركزة على الاستهلاك المحلي.
