خارطة طريق الألبان تدشن حقبة جديدة من الاستدامة

في 'سابقة أولى من نوعها'، أعلنت صناعة الألبان في المملكة المتحدة عن تحالف يضم المزارعين والمعالجات وتجار التجزئة وتجار الجملة لدفع إنتاج الألبان المستدام. كانت خارطة طريق الألبان، التي كانت تُعرف سابقًا بخارطة طريق الحليب، تضع أهدافًا طموحة للاستدامة منذ 18 عامًا، مع التركيز على تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة وتعزيز كفاءة الطاقة والمياه.

أكد رئيس مجلس الألبان في NFU بول تومبكينز على التحديات التي يواجهها المزارعون، قائلاً: "إن التكاليف وتعقيدات الامتثال كبيرة، ولا يمكن للمزارعين الألبان تحملها بمفردهم." تقدم خارطة الطريق هيكل حوكمة جديد مع وجود المزارعين في المركز، وتخطط لتقرير مسارات الألبان المستدامة، المتوقع في عام 2026، لتعزيز المساءلة المشتركة والانسجام.

يمثل هذا نهجًا متجددًا وتعاونيًا للتحسين المستمر في مواجهة التوقعات المتطورة للعملاء والتنظيمات.