اتجاهات استهلاك منتجات الألبان في فنزويلا: انخفاض الحليب وازدهار الجبنة

يشهد سوق الألبان الفنزويلي تحولاً ملحوظًا في تفضيلات المستهلكين وسط الظروف الاقتصادية الصعبة التي تمر بها البلاد. تسلط البيانات الأخيرة الضوء على انخفاض كبير في الطلب على السلع المنزلية الأساسية مثل الحليب المجفف والحليب المعالج حرارياً. يعكس هذا التغيير كيفية تكيف المستهلكين مع ارتفاع الأسعار وضعف القوة الشرائية. في المقابل، احتفظت الجبنة بمكانتها كعنصر أساسي في النظام الغذائي الفنزويلي. تستمد شعبيتها المستمرة من اعتبارها مصدرًا أكثر ثباتًا وتنوعًا وغالبًا ما يكون أكثر تكلفة للبروتين مقارنة بالخيارات المتاحة الأخرى.

أسعار الحليب المجفف والحليب المعالج حرارياً المرتفعة، التي غالبًا ما تتجاوز القدرة الشرائية للراتب المتوسط، دفعت المستهلكين إما إلى اختيار بدائل أرخص أو تقليل استهلاكهم. يمثل هذا التحول في الطلب تحديات كبيرة لصناعة الألبان الفنزويلية. يضطر المنتجون وشركات المعالجة إلى تعديل استراتيجياتهم، ربما بزيادة إنتاج الجبنة لتلبية الطلب المحلي وإيجاد طرق جديدة لزيادة إنتاج الألبان السائلة. تواجه الصناعة مهمة التكيف بسرعة مع المستهلكين الذين يفضلون الكفاءة الغذائية والقيمة. يؤكد الاستهلاك المستمر للجبنة على أهميتها الثقافية والاقتصادية، بينما يبرز انخفاض مشتريات الحليب المجفف والحليب المعالج حرارياً الأولويات المتطورة للمستهلكين الفنزويليين. يقف سوق الألبان الفنزويلي عند نقطة تحول حاسمة، مما يوضح كيف تؤثر الديناميات الاقتصادية بشكل عميق على أنماط الاستهلاك.