كوستاريكا: سان كارلوس، قلب الألبان في دوس بينوس

تُعتبر إحدى الشركات الرائدة في صناعة الألبان في أمريكا الوسطى، وقد جعلت منطقة سان كارلوس في كوستاريكا مركزًا لإنتاج الجبن بفضل مصنع حديث يعالج مئات الآلاف من لترات الحليب يوميًا.

يلعب مصنع الجبن الخاص بدوس بينوس في سيوداد كيسادا، سان كارلوس، دورًا رئيسيًا في استراتيجية التعاونية. يقع في منطقة تجمع أكثر من 50% من الحليب الذي تجمعه الشركة يوميًا، حيث يعالج المنشأة حوالي 250,000 لتر من الحليب يوميًا. ينتج المصنع مجموعة متنوعة من الأجبان، بما في ذلك الجبن التقليدي "كويسو تورريالبا" و"تيكو-ريكو"، مما يجعل دوس بينوس معيارًا في إنتاج الجبن المضغوط في المنطقة.

استثمرت دوس بينوس في توسيع وتحديث هذا المصنع لزيادة قدرته الإنتاجية، ودمج التكنولوجيا الجديدة، وتوسيع مجموعة منتجاتها. لم يعزز هذا التطور الشركة فحسب، بل عزز أيضًا الاقتصاد المحلي، مما يضمن دخلًا ثابتًا لمنتجي الألبان في المنطقة.

جعل الموقع الاستراتيجي والاستثمار في التكنولوجيا مصنع دوس بينوس في سان كارلوس مثالًا على ما يمكن أن تحققه رؤية التعاونية والعمل المستمر في قطاع الألبان في كوستاريكا.