تواصل التوحيد في قطاع الألبان في بريطانيا العظمى
المصدر: dairynews.today
على الرغم من تراجع عدد مزارع الألبان، إلا أن إنتاج الحليب لكل مزرعة في بريطانيا العظمى يزداد.
شهدت بريطانيا العظمى تراجعًا في عدد مزارع الألبان، حيث فقدت ما يقرب من 200 مزرعة على مدار العام الماضي، وفقًا لأرقام AHDB. بحلول أبريل 2025، قُدر عدد منتجي الألبان بـ 7,040، بانخفاض قدره 160 منذ أكتوبر، وبتراجع 190 منتجًا أو بنسبة 2.6% مقارنة بشهر أبريل 2024.
حدثت الغالبية العظمى من هذه الانسحابات في أشهر الشتاء، وهو اتجاه مرتبط بزيادة التكاليف الموسمية ومتطلبات الصناعة المتطورة. على الرغم من قلة المزارع، ارتفع إنتاج الحليب لكل مزرعة، حيث بلغ متوسط الإنتاج السنوي المقدر 1.77 مليون لتر، مما يعكس زيادة بنسبة 4%. هذا التغيير يشير إلى ظهور مؤسسات ألبان أقل ولكن أكبر حجمًا. لقد نما متوسط عدد القطيع في المزارع التجارية ليصل إلى 165 بقرة، بزيادة قدرها أربع بقرات عن عام 2023 وتسع بقرات عن عام 2022.
بالنظر إلى المستقبل، تشير التوقعات لسنة الحليب 2025/26 إلى إنتاج عالي يبلغ 12.83 مليار لتر، بزيادة قدرها 3.1%. يبقى تتبع العدد الدقيق للمنتجين النشطين تحديًا بسبب أساليب الإبلاغ المتنوعة، وهي حالة تتفاقم بسبب الطبيعة الطوعية لإلغاء التسجيل. توفر وكالة معايير الغذاء نظامًا لتتبع عدد المنتجين، لكن الانسحابات غير المسجلة قد لا يتم توثيقها.
حدثت الغالبية العظمى من هذه الانسحابات في أشهر الشتاء، وهو اتجاه مرتبط بزيادة التكاليف الموسمية ومتطلبات الصناعة المتطورة. على الرغم من قلة المزارع، ارتفع إنتاج الحليب لكل مزرعة، حيث بلغ متوسط الإنتاج السنوي المقدر 1.77 مليون لتر، مما يعكس زيادة بنسبة 4%. هذا التغيير يشير إلى ظهور مؤسسات ألبان أقل ولكن أكبر حجمًا. لقد نما متوسط عدد القطيع في المزارع التجارية ليصل إلى 165 بقرة، بزيادة قدرها أربع بقرات عن عام 2023 وتسع بقرات عن عام 2022.
بالنظر إلى المستقبل، تشير التوقعات لسنة الحليب 2025/26 إلى إنتاج عالي يبلغ 12.83 مليار لتر، بزيادة قدرها 3.1%. يبقى تتبع العدد الدقيق للمنتجين النشطين تحديًا بسبب أساليب الإبلاغ المتنوعة، وهي حالة تتفاقم بسبب الطبيعة الطوعية لإلغاء التسجيل. توفر وكالة معايير الغذاء نظامًا لتتبع عدد المنتجين، لكن الانسحابات غير المسجلة قد لا يتم توثيقها.
الأخبار الرئيسية للأسبوع
