تشيهواهوا تستثمر 7 ملايين دولار في تحديث إنتاج الألبان
خصصت حكومة تشيهواهوا أكثر من 7 ملايين دولار في عام 2025 لتعزيز صناعة الألبان التي تنتج 3.2 مليون لتر من الحليب يوميًا، وتقدر قيمتها السنوية بـ 17 مليار بيزو. وأكد روبرتو فالديز، رئيس تطوير الألبان في أمانة التنمية الريفية، مكانة تشيهواهوا كرابع أكبر منتج للحليب في المكسيك، حيث توفر آلاف الوظائف المباشرة وغير المباشرة في سلسلة اقتصادية رئيسية.
يركز الاستثمار على تحديث 14 مركزًا لجمع الحليب الذي يتعامل مع 450,000 لتر أسبوعيًا، مخصصًا لمعالجة الحليب المجفف. تشمل التحديثات الألواح الشمسية وخزانات التبريد المتقدمة ومعدات المختبرات في الموقع لتحليل الجودة، بهدف تحسين الكفاءة التشغيلية وتقليل التلف أثناء النقل.
علاوة على ذلك، تم توزيع 189 مجموعة تشخيصية للكشف عن بقايا المضادات الحيوية، مما أفاد 741 منتجًا باستثمار قدره 1.5 مليون بيزو. تعالج هذه الخطوة متطلبات سلامة الأغذية في الأسواق المحلية والتصديرية من خلال منع وصول الحليب الملوث إلى المعالجات.
خصصت الولاية أيضًا 5.063 مليون بيزو لتوزيع 1,168.5 طنًا من المركزات الألبانية و1,965 بالة من القش، بقيمة تتجاوز مليون بيزو، على 779 منتجًا، بما في ذلك مجتمعات المينونايت، مما يعزز تكاملها في خطط الدعم الحكومية.
في عام 2026، ستتضمن الاستراتيجية المساعدة الفنية من خلال مراكز الجمع ومصانع الجبن، مع التركيز على برامج الجودة والسلامة للحد من الخسائر من العلاجات المضادة للبكتيريا وضمان خلو الحليب من الملوثات.
