أسعار الجبن سترتفع في مازاتلان بسبب ارتفاع تكاليف الألبان
أعلن المنتجون المحليون في مازاتلان أن أسعار الجبن سترتفع بين 5 إلى 10 بيسو لكل كيلوغرام بدءًا من الاثنين المقبل. يعود هذا التعديل بشكل رئيسي إلى ارتفاع تكاليف الحليب الخام والكهرباء والنقل، مما أدى إلى ضغط على سلسلة توريد الألبان.
وأشار الموزعون إلى أن الزيادة في الأسعار ستؤثر بشكل أساسي على الأجبان الطازجة والبانيللا، التي تُستهلك بشكل كبير في المنطقة. وأكدوا أن هذه الزيادة تهدف إلى منع النقص، حيث خفض بعض المنتجين الصغار عمليات التسليم بسبب مشاكل في الربحية.
يشهد قطاع الألبان في سينالوا ضغوط تكاليف كبيرة، حيث تتراوح أسعار الحليب حاليًا بين 9 إلى 10 بيسو للتر الواحد. تحدث هذه الزيادات وسط تضخم غذائي أوسع يؤثر على سلة السلع الأساسية في المكسيك.
يقترح الخبراء أنه إذا استمرت ضغوط التكاليف، فقد تنتشر زيادات الأسعار المماثلة إلى ولايات شمالية غربية أخرى. ومع ذلك، يرون أن هذه الخطوة قد تساعد في الحفاظ على جودة وإمدادات الأجبان الحرفية والصغيرة التي تعتبر ضرورية للمطبخ المحلي.
مع هذا التعديل، تنضم مازاتلان إلى مدن مكسيكية أخرى في تحديث الأسعار للحفاظ على استقرار السوق الداخلي للألبان. يُنصح المستهلكون بالاستعداد لتأثير معتدل، بينما يواصل أصحاب المصلحة في الصناعة الدعوة إلى سياسات تخفض تكاليف الإنتاج وتضمن تسعيرًا عادلاً عبر سلسلة التوريد.
