منتجات الألبان المعتمدة على الخلايا تقترب من السوق مع شراكة Opalia-Hoogwegt

دخلت شركة Opalia الكندية الناشئة في شراكة مع Hoogwegt لتعزيز تسويق تقنية الحليب المستنبت بالخلايا الخاصة بها. يمكن أن تمهد هذه الشراكة الطريق لدخول منتجات الألبان المعتمدة على الخلايا إلى السوق، بدءًا من الجبن وصولاً إلى الآيس كريم. مع تزايد طلب المستهلكين على مصادر غذائية مستدامة وأخلاقية، تضع Opalia نفسها في طليعة ثورة الألبان. تعتقد الشركة أن نهجها المبتكر يمكن أن يحول صناعة الألبان من خلال تقديم بديل لا يتطلب الزراعة الحيوانية، وبالتالي تقليل البصمة البيئية ومعالجة قضايا رفاهية الحيوانات. مع هذه الخطوة، لا تستهدف Opalia سوق الألبان التقليدي فحسب، بل أيضًا القطاع المتنامي للبدائل الألبانية. إذا نجحت، يمكن لهذه المبادرة أن تغير ديناميكيات الإنتاج والاستهلاك العالمي للألبان.