تحصل كاكيتا على شهادة حصرية لإنتاج الألبان منحتها أسوسيبوبو
في إنجاز كبير للزراعة الكولومبية، مُنحت مزرعة إل بروغريسو، الواقعة في لا مونتانيتا، كاكيتا، شهادة حصرية لإنتاج الألبان من قبل أسوسيبوبو. تؤكد هذه الشهادة أن إنتاج الحليب في المزرعة يتكون بالكامل من بيتا كازين A2A2، الذي تم تحقيقه من خلال أكثر من عقد من العمل في التكنولوجيا الحيوية الإنجابية بما في ذلك الإخصاب في المختبر والاختيار الجيني.
تمتلك منشأتان فقط في كولومبيا هذه الشهادة لأبقار سِبُو، مما يعكس جهود إل بروغريسو الرائدة في تربية الأبقار بجينوم A2A2. مع حوالي 107 أبقار تنتج حوالي 1000 لتر من الحليب يوميًا، تضع هذه الشهادة المزرعة كمعيار للجودة والابتكار الجيني.
على الرغم من هذا الإنجاز، لم يعترف السوق بعد تمامًا بقيمة حليب A2A2. وفقًا للمساعد الفني لويس هرناندو أورتيز بالادينيس، لا تعكس الأسعار الحالية فوائد هذا النوع من الحليب الذي يُشيد به لسهولة هضمه. يقترح أورتيز أن يكون السعر السوقي الشرعي بين 2700 و3000 بيزو للتر الواحد في كولومبيا.
بالإضافة إلى ذلك، تحتفظ إل بروغريسو بشهادات للبروسيلا والسل وتتبع ممارسات الزراعة الجيدة (GAP). كما حصلت على جوائز في فئات أبقار الجير والسند الأحمر في معارض أسوسيبوبو في عام 2024.
