دور كامبيتشي في طموحات الاكتفاء الذاتي لمنتجات الألبان في المكسيك
ولاية كامبيتشي، الواقعة في جنوب شرق المكسيك، تبرز كعنصر مركزي في استراتيجية فيدرالية جديدة تهدف إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي الوطني في منتجات الألبان. تشمل المبادرة، التي تعد جزءًا من برنامج 'الحليب من أجل الرفاهية'، بناء محطة بسترة حديثة في حديقة بيكينتيناريو الصناعية. من المتوقع أن تكون هذه المنشأة جاهزة للعمل بحلول نهاية عام 2025، وسوف تقوم بمعالجة ما يصل إلى 100,000 لتر من الحليب يوميًا.
تخطط الحكومة المكسيكية لزيادة إنتاج الحليب السنوي من 13 مليار لتر إلى 15 مليار لتر بحلول عام 2030. يهدف هذا إلى تقليل الاعتماد على الحليب المجفف المستورد. لدعم هذا الهدف، تركز الحكومة على شراء الحليب الطازج من المنتجين المحليين بأسعار تنافسية.
بالإضافة إلى محطة البسترة، تقدم الحكومة دعمًا خاصًا لمربي الماشية في كامبيتشي. يتضمن ذلك موارد مالية لتحسين السلالات، ومساعدة بيطرية متخصصة، وتحسين أنظمة الرعي. يوفر برنامج ائتماني يسمى 'حصاد السيادة' قروضًا بسعر فائدة تفضيلي يبلغ 8.5٪، بالإضافة إلى الوصول إلى التأمين الزراعي.
تهدف المحطة في كامبيتشي ليس فقط إلى تزويد مستفيدي برامج الرفاه الاجتماعي داخل الولاية، ولكن أيضًا إلى توسيع التوزيع إلى الولايات المجاورة مثل تاباسكو، تشياباس، يوكاتان، وكوينتانا رو. سيؤدي ذلك إلى دمج إنتاج حليب كامبيتشي عالي الجودة في شبكة توزيع إقليمية، مما يضمن سوقًا مستقرة للمنتجين وتلبية احتياجات التوريد الاجتماعي مع جميع الشهادات الصحية اللازمة.
