حصلت برينكورث ديري على جائزة الجيلاتو البطل مرة أخرى
برينكورث ديري، الواقعة بالقرب من رويال ووتون باسيت وداونتسي، حصلت على الجائزة الأعلى في فئة الجيلاتو في المسابقة. وقد فازت الشركة التي تديرها العائلة أيضًا بجائزة الجيلاتو البطل في جوائز الجبن والألبان الدولية السابقة.
كانت نكهة الكراميل المملح الفائزة لهذا العام. في العام السابق، حصلت نكهة التوت من برينكورث على الجائزة، مما منح الشركة انتصارين متتاليين بمنتجات مختلفة.
وصفت سيري كراير، مديرة برينكورث ديري، النتيجة بأنها مهمة للأعمال. وقالت إن الفوز الثاني أظهر أن النتيجة الأولى لم تكن صدفة وأشادت بعمل لي شيبارد.
شيبارد هو صانع الآيس كريم الرئيسي في برينكورث والمشرف على النكهة. بدأ في صنع الآيس كريم بعد ثلاثة أشهر فقط من فوزه بلقب البطل الأول. وبعد خمسة عشر شهرًا، كان قد فاز بجائزة الجيلاتو مرتين.
قال شيبارد إن جودة المنتج تعتمد على الاهتمام بالتفاصيل والنظافة الصارمة. ووصف تنظيف كل آلة ومراقبة كل نكهة والحفاظ على منطقة الإنتاج نظيفة بالكامل كجزء ضروري من صنع الآيس كريم.
كادت المشاركة أن تفوت التحكيم. قالت كراير إنها سافرت إلى بينجلي هول في برمنغهام بدلاً من بينجلي هول في ستافورد، حيث كانت المسابقة تقام. ثم اضطرت إلى الإسراع لتقديم المنتجات، التي وصلت بينما كان الحكام يصعدون إلى المنصة. قالت كراير إن تأخيرًا لدقيقة أخرى كان سيمنع برينكورث من المنافسة.
قال كيري لوف، المشرف الرئيسي على الحدث والشخص الذي قدم الجائزة، إن برينكورث تمثل شركة ألبان بريطانية يهتم موظفوها بالجبن والزبادي والحليب والآيس كريم. ووصف أيضًا الشركات من هذا النوع بأنها جزء مركزي من الألبان والزراعة البريطانية. قالت كراير إن برينكورث تود أن تحصل جميع نكهات الآيس كريم الخاصة بها في النهاية على جوائز الجيلاتو البطل في جوائز الجبن والألبان الدولية.
