مواجهة بيهار لتحديات إنتاج الألبان وسط نقص البروتين
تعيش ولاية بيهار حاليًا نقصًا كبيرًا في البروتين مع تراجع إنتاج الألبان واللحوم عن تلبية احتياجات السكان. وعلى الرغم من كونها جزءًا مهمًا من قطاع الألبان في الهند، إلا أن قدرة إنتاج الحليب في بيهار غير كافية، مقيدة بمشاكل البنية التحتية والإنتاجية. يؤثر هذا النقص على المنتجين في المناطق الريفية ويرفع أسعار المستهلكين في المناطق الحضرية.
يمتد نقص البروتين ليشمل البيض واللحوم، مما يبرز نقاط الضعف النظامية في قطاع تربية الحيوانات. تعتمد الولاية بشكل كبير على سلاسل التوريد بين الولايات لتلبية احتياجاتها الغذائية، مما يضعها في مخاطر التعطل وعدم استقرار الأسعار.
يتطلب مواجهة هذا التحدي استثمارات استراتيجية في تعزيز إنتاجية المزارع، والوصول إلى علف عالي الجودة والخدمات البيطرية، وتطوير بنية تحتية لسلسلة التبريد. يمكن لهذه الإجراءات أن تساهم في استقرار توفر البروتين وتقليل الاعتماد على المصادر الخارجية، مما يعزز النمو الاقتصادي المحلي.
