أمول وماذر داري تقودان طفرة البانير الهندي بقيمة ₹2 تريليون

يشهد سوق الجبن القريش في الهند، الذي كانت تهيمن عليه تقليديًا الألبان الصغيرة، نموًا سريعًا نحو قطاع أكثر تنظيمًا مع منتجات معبأة بطريقة صحية. تقود هذا التغيير التعاونيات مثل أمول وماذر داري. يتوقع المحللون أن ينمو السوق من ₹640 مليار في عام 2024 إلى أكثر من ₹2 تريليون خلال عشر سنوات، مدفوعًا بتغير تفضيلات المستهلك وزيادة الوعي الصحي. تزداد شعبية البانير بسبب المطاعم ذات الخدمة السريعة والتحول نحو الأنظمة الغذائية عالية البروتين.

اللاعبون الرئيسيون يبتكرون بممارسات مستدامة، مثل مبادرة أمول لتحويل مصل اللبن إلى إيثانول حيوي. ومع استثمار الشركات في بنية تحتية لسلسلة التبريد ومعالجة مخاوف الجودة، يستعد سوق البانير لتوسع يتماشى مع التحضر والطلب المتزايد على الأنظمة الغذائية الصحية. العلامات التجارية التي تمزج بفعالية بين التكنولوجيا والابتكار الموجه نحو المستهلك والاستدامة ستقود مستقبل السوق الواعد.