مبادرة Alileche تهدف إلى تعزيز صناعة الألبان المحلية في أغواسكالينتس

مبادرة Alileche في أغواسكالينتس، المكسيك، هي برنامج لإنتاج الحليب المحلي يدعمه المنتجون الإقليميون والسلطات الحكومية. تهدف إلى زيادة توفر الحليب وتعزيز الاقتصاد الريفي من خلال تقديم منتج مغذٍ بسعر ميسر. يسعى البرنامج، بالتعاون مع شركات مثل Alilácteos وGrupo Gilsa، إلى زيادة حضور الحليب المحلي في المتاجر، مما يوفر بديلاً للمنتجات المستوردة والمصنعة.

منذ إنشائها، وزعت Alileche مئات الآلاف من الوحدات، مما عادت بالنفع على آلاف الأسر في المنطقة. تبيع المبادرة الحليب بسعر تفضيلي يبلغ 15 بيزو لكل كيس، مما يضمن الوصول دون التنازل عن الجودة. لا تدعم هذه الاستراتيجية المنتجين المحليين فحسب من خلال السماح لهم بتسويق الحليب الخام والمبستر عالي الحرارة مباشرة، ولكنها تهدف أيضًا إلى سد الفجوة بين الإنتاج وطلب المستهلكين.

رغم التحديات في سوق الألبان الوطنية، مثل تدفق المنتجات المستوردة وتقلب أسعار الرفوف، تساعد برامج مثل Alileche في تحقيق التوازن بين العرض المحلي وقدرة المستهلك. يعتقد أصحاب المصلحة أن تعزيز المنتجات ذات الهوية الإقليمية هو المفتاح لتعزيز تنافسية صناعة الألبان الزراعية في المكسيك.

تأمل السلطات والمنتجون المشاركون في Alileche في توسيع العلامة التجارية أكثر ويهدفون إلى مضاعفة حجم مبيعاتها الشهرية ثلاث مرات. يُتوقع أن يضع هذا النمو أغواسكالينتس كمركز رائد في حلول الألبان الإقليمية التي تجمع بين القيمة الغذائية ودعم المزارعين واستقرار الأسعار للمستهلكين.