أغواسكالينتس تحتفل بإطلاق مصنع ALILECHE لمنتجات الألبان

يعد المصنع ثمرة تعاون مكثف داخل مجتمع تربية الماشية، ويعد بتحول صناعة الألبان في المنطقة من خلال تمكين المنتجين المحليين من معالجة حليبهم، مما يعزز من التحكم في المنتجات والربحية.

لقد كان غياب مصنع معالجة محلي يشكل عقبة أمام قطاع الألبان في أغواسكالينتس، مما أجبر المزارعين على بيع الحليب الخام بأسعار أقل للوسطاء أو الشركات الكبرى من الولايات الأخرى، مما أثر سلبًا على ربحية المزارع. يخفف مصنع ALILECHE من هذه المشكلة، مما يتيح بسترة وتعبئة الحليب المحلي، وبالتالي يوفر للمنتجين دخلاً أفضل وتحكمًا أكبر في جودة المنتج وتوزيعه.

بجانب الفوائد التي تعود على المنتجين، من المتوقع أن يكون لمصنع ALILECHE تأثير إيجابي على الاقتصاد المحلي، من خلال خلق فرص عمل مباشرة وغير مباشرة. كما يُتوقع أن يقلل من الاعتماد على الواردات من خلال زيادة إنتاج الحليب المعالج محليًا، مما يضمن تزويد المستهلكين بإمدادات آمنة ومتسقة.
الاستثمار في هذه المنشأة يبرز الالتزام بأمن الغذاء والصحة العامة، مع عمليات البسترة التي تضمن سلامة ونضارة الحليب المحلي. يعزز هذا التطور ثقة المستهلكين في منتجات الألبان في الولاية، مما يعكس مستقبلًا مستدامًا ومزدهرًا لصناعة الحليب في أغواسكالينتس.