مصنع الآيس كريم الجديد لشركة Aavin في تريشي يعزز إنتاج الألبان الإقليمي

تستعد جمعية منتجي الحليب التعاونية في منطقة تيروتشي التابعة لشركة Aavin لبدء الإنتاج في مصنعها الجديد للآيس كريم ومنتجات الألبان المخمرة الواقع في كوتاباتو، تاميل نادو. تم تطوير المصنع، الذي تطلب استثمارًا بقيمة 21.57 كرور روبية، تحت صندوق تطوير معالجة وتطوير البنية التحتية للألبان في الهند. تم إجراء تجارب ناجحة على كل من الآيس كريم ومنتجات مثل اللاسي واللبن والزبدة المخمرة، مما يشير إلى تركيز التعاونية على معالجة الألبان ذات القيمة المضافة.

المصنع مجهز لمعالجة ما يصل إلى 16 لك لتر من المنتجات يوميًا، مع القدرة على إنتاج حوالي 6,000 لتر من الآيس كريم و10,000 لتر من منتجات الألبان المخمرة. سيتم توزيع هذه المنتجات محليًا في تيروتشي والمناطق المجاورة، مما يعزز توفر منتجات Aavin في المنطقة.

تستورد التعاونية حوالي 5.20 لك لتر من الحليب يوميًا من 54,000 عضو في 573 جمعية في مناطق تيروتشي، أريالور، وبيرامبالور. في السابق، كانت المنتجات ذات القيمة المضافة تُنقل من مناطق أخرى، ولكن الإنتاج المحلي سيقلل من الاعتماد على الإمداد الخارجي ويحسن التواجد في السوق.

بدأت الأعمال المدنية وتركيب الآلات في عام 2023، ومع اكتمالها الآن، تخطط Aavin لتوزيع المنتجات بشكل أوسع، بما في ذلك في مناطق مثل كارور، بودوكوتاي، وغيرها. يؤكد المرفق الجديد التزام Aavin بتوسيع سوقها الإقليمي وتعزيز توفر منتجات الألبان.