صناعة الألبان كرمت Derek Biss خلال عشاء West Country
أُقيم العشاء السنوي لصناعة الألبان في معرض Bath and West الملكي في المساء قبل عرض الألبان. حضر أكثر من 320 ضيفًا، وركز الحدث على أهمية تربية الألبان في West Country وشمل تقديم جائزة صناعة الألبان.
وقالت المتحدثة الضيفة، البارونة Minette Batters، في حديثها عن أسواق الألبان في المملكة المتحدة وخارجها، حيث تطرقت إلى القضايا السياسية ومسألة العوائد العادلة للمزارعين ومساهمة منتجات الألبان في النظام الغذائي الوطني.
عرضت أيضًا نتائج مراجعة ربحية المزارع في المملكة المتحدة. دعت البارونة Batters إلى تعاون أوثق بين الحكومة والشركات الزراعية قائلة: "الطريقة الوحيدة لعمل الأنظمة الزراعية بشكل جيد في جميع أنحاء العالم هي عندما تعمل بالشراكة مع الحكومة."
مُنحت جائزة المساء إلى Derek Biss، وهو مسؤول مزاد وشخصية بارزة في قطاع الألبان منذ فترة طويلة. أعلن David Cotton، رئيس عرض الألبان ومزارع من Somerset، عن التكريم. نشأ Biss في مزرعة في Somerset وانضم إلى Greenslade Taylor Hunt كشريك عندما كان عمره 27 عامًا.
قال Cotton إن Biss قضى أكثر من 40 عامًا في الصناعة وما زال يواصل مزادات الماشية كل أسبوع في Sedgemoor. وصفه بأنه سفير وقائد كسب ثقة واحترام زملائه في الصناعة. أشار أيضًا إلى دور Biss في أندية المزارعين الشباب ونادي جنوب غرب Holstein.
جمع العشاء أموالًا لجوائز West Country Dairy، وهي مؤسسة خيرية تقدم منحًا دراسية لدعم الطلاب في الدورات المتعلقة بالألبان لأكثر من 100 عام. قال Richard Kallway، ممثل المنظمة، إن الدعم المالي متاح للمتقدمين الذين يمكنهم إثبات التزامهم وقدرتهم على إضافة قيمة للصناعة. يجب أن يعيش الطلاب المؤهلون في Cornwall أو Devon أو Dorset أو Somerset، ويُشجع الذين يأخذون دورات ذات صلة على التقديم.
